Ændrer varme et fast stof til flydende eller gas?

* fast til væske (smeltning): Når du tilføjer varme til et fast stof, får partiklerne energi og begynder at vibrere mere. Ved en bestemt temperatur bliver vibrationerne stærke nok til at bryde den stive struktur af det faste stof, hvilket får den til at smelte til en væske.

* væske til gas (kogning/fordampning): Når du fortsætter med at tilføje varme til en væske, får partiklerne endnu mere energi og bevæger sig hurtigere. Til sidst har de nok energi til at overvinde de attraktive kræfter, der holder dem sammen i flydende tilstand, og de slipper ud i luften som en gas.

Kort sagt: Varme giver den energi, der er nødvendig for partiklerne i et stof til at ændre deres stofstilstand.