Hvilken egenskab ved stof illustreres ved kogende vand i en kedel?

Her er hvorfor:

* Vand starter som en væske.

* varmeenergi tilføjes af Kettle's varmeelement.

* vandmolekylerne får energi og bevæge sig hurtigere.

* Ved en bestemt temperatur (100 ° C eller 212 ° F) har vandmolekylerne nok energi til at bryde fri fra deres flydende bindinger og overgang til en gasformig tilstand. Dette er hvad vi ser som damp.

Så kogende vand viser, hvordan stof kan ændre sig fra en tilstand (væske) til en anden (gas) gennem tilsætning af varme.