opløselige ingredienser:
* sukker: Meget opløselig i vand, især når det opvarmes (som i Coca-Cola-produktionsprocessen).
* kuldioxid: Opløst i væsken under pres for at skabe fizz. Opløseligheden af CO2 i vand falder, når temperaturen øges, og det er grunden til, at koks går fladt, når den varmer op.
* fosforsyre: Opløses let i vand og bidrager til den syrlige smag.
* Karamelfarve: Mens de individuelle komponenter i karamelfarve er opløselige, danner det færdige produkt en kompleks blanding, der kan blive mindre opløselig ved høje koncentrationer. Det er dog stadig spredt i det endelige Coca-Cola-produkt.
* koffein: Et stimulerende middel, koffein opløses i vand og andre opløsningsmidler.
* aromaer: Dette er ofte komplekse blandinger, men de individuelle komponenter er typisk designet til at være opløselige i vand.
Uopløselige ingredienser:
* Ingen: Der er ikke nogen større uopløselige ingredienser i Coca-Cola.
Vigtig note:
Mens ingredienserne generelt er opløselige, kan den nøjagtige opløselighed variere afhængigt af deres koncentration, væskens temperatur og tilstedeværelsen af andre ingredienser.
Fortæl mig, hvis du har andre spørgsmål om Coca-Cola eller dets ingredienser!
Sidste artikelEr Soapstone Ridge destruktiv eller konstruktiv?
Næste artikelEr vandfri H2CO3 -ionisk eller molekylær?