Fysiske egenskaber:
* Definition: Egenskaber, der kan observeres eller måles uden at ændre stoffets kemiske sammensætning.
* Eksempler:
* Farve: Den måde, et stof vises for øjet (f.eks. Blå, rød, farveløs).
* densitet: Massen af et stof pr. Enhedsvolumen (f.eks. Vand har en densitet på 1 g/ml).
* smeltepunkt: Temperaturen, hvormed en fast ændrer sig til en væske.
* kogepunkt: Temperaturen, hvormed en væske skifter til en gas.
* opløselighed: Et stofs evne til at opløses i en anden (f.eks. Sukker er opløselig i vand).
* hårdhed: Modstanden for et fast stof til ridning eller indrykk.
* lugt: Duften af et stof.
* Nøglepunkt: Ændringer i fysiske egenskaber er normalt reversible (f.eks. Is smelter og fryser derefter tilbage i is).
Kemiske egenskaber:
* Definition: Egenskaber, der beskriver, hvordan et stof reagerer med andre stoffer eller ændrer dets kemiske sammensætning.
* Eksempler:
* Flammbarhed: Et stofs evne til at brænde i nærvær af ilt (f.eks. Træ er brandfarlig).
* reaktivitet: Tendensen til et stof til at gennemgå kemiske reaktioner (f.eks. Natrium reagerer voldsomt med vand).
* Oxidation: Processen med et stof, der kombinerer med ilt (f.eks. Rust af jern).
* surhed/grundlæggende: Tendensen til et stof til at donere eller acceptere hydrogenioner (f.eks. Er citronsaft sur, bagepulver er grundlæggende).
* Nedbrydning: Opdelingen af et stof til enklere stoffer (f.eks. Nedbrydning af mad).
* Nøglepunkt: Ændringer i kemiske egenskaber er normalt irreversible (f.eks. Brændende træ producerer aske og gasser).
Kortfattet:
* fysiske egenskaber Beskriv et stofs ydre udseende og opførsel uden at ændre dets kemiske makeup.
* Kemiske egenskaber Beskriv, hvordan et stof interagerer med andre stoffer og gennemgår kemiske transformationer og ændrer dens sammensætning.