Opløses klippesalt i vand?

Her er hvorfor:

* klippesalt er primært natriumchlorid (NaCl). Natriumchlorid er en ionisk forbindelse, hvilket betyder, at det er lavet af positivt ladede natriumioner (Na+) og negativt ladede chloridioner (Cl-).

* vand er et polært molekyle. Dette betyder, at det har en lidt positiv ende og en lidt negativ ende på grund af den ujævne deling af elektroner.

* Tiltrækningen mellem vandmolekylerne og ionerne i klippesalt er stærkere end tiltrækningen mellem ionerne selv. Dette får ionerne til at gå i stykker og blive omgivet af vandmolekyler, hvilket er det, vi kalder opløsning.

Opløsningshastigheden afhænger af faktorer som temperatur (varmere vand opløser salt hurtigere) og hvor fint malet saltet er (finere partikler opløses hurtigere).