Hvad danner store molekyler fra mindre?

Dehydreringssyntese er den proces, der danner store molekyler (polymerer) fra mindre molekyler (monomerer) ved at fjerne vand .

Sådan fungerer det:

1. monomerer bringes sammen.

2. En hydroxylgruppe (-OH) fjernes fra en monomer, og et hydrogenatom (-H) fjernes fra en anden.

3.

4.

Denne proces er afgørende for bygning:

* kulhydrater: Monosaccharider (som glukose) slutter sig til dannelse af disaccharider (som saccharose) og polysaccharider (som stivelse og cellulose).

* Proteiner: Aminosyrer forbinder sammen for at danne polypeptidkæder, der foldes ind i proteiner.

* lipider: Glycerol og fedtsyrer kombineres for at danne triglycerider.

* nukleinsyrer: Nukleotider slutter sig til dannelse af DNA og RNA.

Sammenfattende er dehydreringssyntese den proces, hvorpå store molekyler bygges ved at fjerne vand fra mindre molekyler .