Her er hvorfor:
* naturligt forekommende: Bordsalt findes i naturen, primært som klippesaltaflejringer eller opløst i havvand.
* bestemt kemisk sammensætning: Tabel salt består altid af de samme elementer (natrium og klor) i et specifikt forhold, hvilket danner den kemiske forbindelse NaCl.
Denne kombination af naturlig forekomst og en specifik kemisk sammensætning får bordsalt til at opfylde kriterierne for et mineral.