Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvad er den anaerobe proces, hvor celler omdanner pyruvinsyre til kuldioxid og ethylalkohol?

Den anaerobe proces, hvor celler omdanner pyruvinsyre til kuldioxid og ethylalkohol kaldes alkoholisk gæring .

Her er en sammenbrud:

* anaerob: Dette betyder, at processen forekommer i fravær af ilt.

* pyruvinsyre: Dette er et nøgle -mellemmolekyle i cellulær respiration.

* kuldioxid: Et affaldsprodukt af processen.

* ethylalkohol (ethanol): Det primære slutprodukt af alkoholisk gæring.

Denne proces udføres primært af visse typer gær og bakterier. Det er vigtigt i produktionen af ​​alkoholholdige drikkevarer som øl, vin og skyld.