Her er hvorfor:
* Nye stoffer: Kemiske reaktioner involverer brud og dannelse af kemiske bindinger, hvilket fører til oprettelse af helt nye stoffer med unikke egenskaber.
* Forskellige egenskaber: Egenskaberne for de nye stoffer (som farve, lugt, smeltepunkt osv.) Er forskellige fra de originale stoffer, der reagerede.
Eksempel:
Brændende træ er en kemisk reaktion. Træ (lavet af cellulose, lignin osv.) Reagerer med ilt i luften. Reaktionen producerer aske, kuldioxid, vand og varme. Asken, kuldioxid, vand og varme er helt forskellige stoffer end det originale træ og ilt med forskellige egenskaber.