Hvor mange brintbindinger kan alkoholform?

Her er hvorfor:

* Hydrogen Bond Donor: -Oh -gruppen i en alkohol kan fungere som en brintbindingsdonor. Hydrogenatomet i -OH -gruppen er delvist positiv, hvilket giver det mulighed for at danne en brintbinding med et elektronpar på et nærliggende molekyle.

* hydrogenbinding acceptor: Oxygenatomet i -OH -gruppen er delvist negativ, hvilket gør det til en hydrogenbindingsacceptor. Det kan danne en brintbinding med et hydrogenatom fra et andet molekyle (som en anden alkohol eller vand).

Derfor kan et enkelt alkoholmolekyle deltage i to brintbindinger:en som donor og en som en acceptor.