Stof:
* Definition: En ren form for stof med en fast og bestemt sammensætning.
* Karakteristika:
* Har en ensartet sammensætning overalt.
* Kan ikke adskilles med fysiske midler (som filtrering eller fordampning).
* Har et fast sæt egenskaber som smeltepunkt, kogepunkt og densitet.
* Eksempler:
* vand (H₂O): Sammensat altid af to hydrogenatomer og et iltatom i et fast forhold.
* guld (AU): Rent guld er et element og har en konsekvent atomstruktur.
Blanding:
* Definition: En kombination af to eller flere stoffer, der ikke er kemisk bundet.
* Karakteristika:
* Kan have en variabel sammensætning.
* Kan adskilles med fysiske midler.
* Egenskaber er en blanding af de individuelle stoffer.
* Eksempler:
* saltvand: En blanding af salt (NaCl) og vand (H₂O), som kan adskilles ved fordampning.
* luft: En blanding af gasser som nitrogen, ilt, kuldioxid og andre. Proportionerne af disse gasser kan variere lidt.