Fryser alle stoffer til faste stoffer ved nul grader celsius?

Nej, ikke alle stoffer fryser ved nul grader celsius (eller 32 grader Fahrenheit). Her er hvorfor:

* frysepunkt er specifikt: Hvert stof har sit eget unikke frysepunkt, som er den temperatur, hvormed det overgår fra en væske til et fast stof.

* Vands specielle sag: Vand er et af de få stoffer, der fryser ved 0 grader Celsius. Derfor bruger vi denne temperatur som et referencepunkt.

* Eksempler på andre frysepunkter:

* Ethanol fryser omkring -114 grader Celsius.

* Kviksølv fryser omkring -38,83 grader Celsius.

* Salt (natriumchlorid) fryser ved ca. 800 grader Celsius.

Key Takeaway: Et stofs frysepunkt afhænger af dets kemiske makeup og styrken af kræfterne, der holder dens molekyler sammen.