Videnskab
 Science >> Videnskab & Opdagelser >  >> Kemi

Hvilken type reaktion slutter sig til to aminosyrer sammen?

Reaktionen, der slutter sig til to aminosyrer sammen, kaldes en dehydreringsreaktion .

Sådan fungerer det:

* Fjernelse af vandmolekyle: Et vandmolekyle (H₂O) fjernes fra de to aminosyrer, specifikt fra carboxylgruppen (-cooh) af den ene aminosyre og aminogruppen (-nh₂) af den anden.

* peptidbindingsdannelse: Carbonatomet fra carboxylgruppen af den ene aminosyre danner en kovalent binding med nitrogenatomet fra aminogruppen i den anden aminosyre. Denne nye binding kaldes en peptidbinding .

Det resulterende molekyle er et dipeptid , som er en kæde på to aminosyrer forbundet med en peptidbinding. Denne proces kan fortsætte og tilføje flere aminosyrer til kæden for at danne længere polypeptider og til sidst proteiner.