1. Temperatur:
* optimal temperatur: Enzymer har en optimal temperatur, hvor de fungerer bedst.
* Forøget temperatur: Op til et punkt fremskynder øget temperatur enzymaktivitet. Dette skyldes, at varme giver mere energi for molekyler til at kollidere og reagere.
* overdreven temperatur: Ud over den optimale temperatur kan varme denaturere enzymet, ændre dens form og gøre den inaktiv.
2. ph:
* optimal pH: Hvert enzym har et optimalt pH -interval, hvor det fungerer mest effektivt.
* afvigelse fra optimal pH: Ændringer i pH kan forstyrre enzymets struktur og påvirke dens aktivitet. Ekstreme pH -værdier kan denaturere enzymet.
3. Substratkoncentration:
* Lav koncentration: Ved lave substratkoncentrationer er enzymreaktionshastigheden direkte proportional med substratkoncentrationen.
* Høj koncentration: Når substratkoncentrationen stiger, vil reaktionshastigheden til sidst plateau. Dette skyldes, at alle de aktive steder i enzymmolekylerne er mættet med substrat.
Sidste artikelHvad er den optimale temperatur og pH for et enzym?
Næste artikelHvilken type binding holder de to sider DNA -molekyle sammen?
Varme artikler



