Hvilke cellevægge består af chitin?

Chitin er en kemisk forbindelse, der indeholder kulstof, nitrogen, ilt og hydrogen, som naturligt forekommer i det ydre skelet af insekter og krebsdyr. Men svampe er de eneste organismer, der har chitin som en del af deres cellevægge. Chitin er ansvarlig for stivhed af cellevægge hos de fleste svampe, herunder Basidiomycetes, Ascomycetes, Phycomycetes og nogle arter af Oomycetes.

Basidiomycetes

Basidiomycetes omfatter makroskopiske svampe, såsom stinkhorns, svampe, hylde svampe og puffballs samt mikroskopiske arter, hvoraf nogle er plante- eller humane patogener. Rigidoporus mikropor forårsager hvid rod rot sygdom på tropiske planter, såsom gummitræet, mens Rhizoctonia solani angriber agurker og andre madafgrøder. Slægten Cryptococcus er ansvarlig for en form for meningitis, der angriber mennesker. Spiselige svampe, såsom chantereller (Cantharellus), indeholder også chitin i deres vægceller.

Ascomycetes

Også kendt som sac-svampe, er Ascomycetes de mest talrige svampefylum med mere end 60.000 identificerede arter. Arten Paracoccidioides brasiliensis er et patogen, der indeholder lange fibre af chitin i dets cellevægge. Fordelagtige arter, som også har chitinfibre, omfatter Saccharomyces cerevisiae, en gær, der anvendes til fremstilling af brød, vin og øl samt Saccharomyces boulardii, som er en del af menneskets tarmflora.

Phycomycetes < Phycomycetes eller Zygomycota er et lille phylum svampe med lidt over 1.000 arter. De fleste arter er forme, som findes i jordbaserede levesteder, der ofte vokser ved forfaldne plantematerialer eller afføring af dyr. Den sorte brødskimmel (Rhizopus stolonifer) er et almindeligt eksempel på denne fylde. Som andre svampearter har Phycomycetes cellevægge med chitinfibre for at beskytte deres interne cellulære strukturer.

Oomycetes

Selv om de fleste arter af oomycetes ikke indeholder chitin, men cellulose og andre kemiske forbindelser, af slægten Achlya og Saprolegnia, såvel som plantepatogenet Pythium ultimum, har chitin i deres cellevægge. Også kendt som vandstøbninger, selv foretrukne jordområder, er oomycetes mikroskopiske og ansvarlige for mange plantesygdomme, som f.eks. Dunkel meldug og kartoffelblod.