Tips til bæredygtigt landbrug

Der var engang, hvor æg var æg, oksekød var oksekød og druer var røde eller grønne. At spise lokalt betød at gå til restauranten nede på gaden. Nu, landbrug er ikke engang bare landbrug - det er industrielt eller bæredygtigt. Førstnævnte involverer oftest plantning af enkelte afgrøder, brug af kunstgødning og pesticider bearbejdning og forsendelse af produkter lange afstande til markedet.

På den næste side, lær, hvorfor det er vigtigt at vide, hvor din mad kommer fra.

1. At kende din mad
2. Landbrugsværdier
3. Bæredygtige landbrugsmetoder
4. Fordele ved bæredygtigt landbrug

At kende din mad

Bæredygtigt landbrug har udviklet sig som et alternativ til de industrielle metoder, der har tendens til at fokusere mere på profit end bevarelse. Mange industrielle landbrugspraksis kan efterlade jorden drænet, til sidst uegnet til dyrkning. Derudover denne praksis kan se bort fra dyrevelfærd og har en tendens til at etablere en uoverkommelig kløft mellem avlere og forbrugere. Du møder ikke de landmænd, der dyrker din mad, når den er industrielt dyrket.

I bæredygtigt landbrug, æg er fritgående, oksekød har ikke tilsat hormoner og druer er, i næsten alle tilfælde, pesticidfri. Tit, du kan endda give hånden, der plukkede disse druer.

Den bæredygtige metode samler hastighed, efterhånden som flere og flere operationer, typisk i lille skala og organisk, konvertere til det mere jordvenlige, dyrevenlig, dyrkervenlig driftsmåde. Nogle mennesker dyrker bæredygtigt landbrug i deres baghave eller haver.

Landbrugsværdier

Fællesskabet er faktisk en vigtig komponent i bæredygtigt landbrug, som mere er en overordnet samfundsfilosofi end blot en landbrugsmetode. Ideen, på sit mest basale, er balance:Bæredygtige landmænd dyrker mad og opdrætter husdyr under naturlige forhold, ved hjælp af biodiversitet og landbrugsgenbrug af input og output til at producere mad, der er sund for alle og alt, der er involveret i processen. Disse landmænd sælger typisk på lokale markeder og møder deres forbrugere ansigt til ansigt.

Bæredygtighed er, i klichéfulde, men præcise termer, om livets kreds.

I denne artikel, vi vil se, hvordan bæredygtigt landbrug forsøger at opfylde sine idealer. Vi ser på metoder, der er involveret i processen, tjek de resulterende fordele og find ud af om nogle af de udfordringer, tilgangen står overfor.

Hvis du planlægger at dyrke bæredygtigt, du vil sandsynligvis anvende veletablerede teknikker frem for topmoderne landbrugsmetoder. Læs mere for at lære mere.

• Fair Trade
• Sådan fungerer det grønne parti
• Redder miljøet

Bæredygtige landbrugsmetoder

Tænk på bæredygtigt landbrug som en levende sløjfe, gården som økosystem:I denne sammenhæng at fjerne alt naturligt forekommende liv fra et givet stykke jord og erstatte det med en enkelt afgrøde eller et dyr giver ikke meget mening. I stedet, bæredygtigt landbrug implementerer voksende praksis, der understøtter et naturligt blomstrende miljø, begyndende med biodiversitet.

Biodiversitet

Bæredygtige landmænd inkorporerer ikke kun flere afgrøder, men også træer, buske og dyreliv, der hjælper disse afgrøder med at trives. De planter måske en blomstertype, der tiltrækker gavnlige insekter eller dyrker planteliv, der har en tendens til at afvise skadelige insekter. Træer og buske kan hjælpe med at afværge erosion, og en mangfoldig biologisk befolkning kan hjælpe med at holde jorden næringsrig og modvirke ukrudt og sygdom uden kemisk gødning eller pesticider.

Jorddyrkning

Bæredygtige landmænd dyrker jorden ved hjælp af naturlige midler. De tilskynder aktivt til et fællesskab af mikroorganismer, der forbedrer frugtbarheden og arbejder på at skabe en balance mellem skadedyr og rovdyr, der holder potentielle farer under kontrol. Bæredygtige landmænd praktiserer minimal jordbearbejdning, så de bevarer denne naturlige balance. Dækafgrøder beskytter jorden i lavsæsonen, og afgrøderester efterlades på jorden, så alle disse næringsstoffer vender tilbage til jorden til næste sæson. Regelmæssigt roterende afgrøder hjælper med at holde jorden frugtbar for fremtidige generationer.

Vandbeskyttelse og bevaring

Til slut med at holde vandforsyningen ren og rigelig, bæredygtigt landbrug dikterer brugen af ​​beregnet kunstvanding og efterafgrøder, som forhindrer mineraler i at skylle ud af jorden, for at holde næringsstoffer i jorden og ude af grundvandet. Træ- og buskrodssystemer hjælper med at forhindre afstrømning og erosion for at spare både vand og jord, og hvor afgrødeområder møder vandområder, bufferområder etableres, så landbrugsaktivitet ikke påvirker vandforsyningen negativt.

At bæredygtigt landbrug ville gavne jorden er måske ingen overraskelse. Konceptet er direkte imod miljøskader, industriel landbrugspraksis. Men det "bæredygtige" i bæredygtigt landbrug handler ikke kun om jorden.

På den næste side finder du nogle af fordelene ved bæredygtigt landbrug!

Fordele ved bæredygtigt landbrug

Lad os se på nogle af fordelene ved bæredygtigt landbrug.

Du er hvad du spiser

Sikkert, jorden er kernen i bæredygtigt landbrug. Miljøfordelene er ret klare:En reduktion af kemiske kontaminanter, renere vandforsyning, genbrug i hele systemet, langsigtet levedygtighed af afgrødejord og et system, der løbende fornyer sig-ved hjælp af menneskelige forvaltere. Menneskerne er ikke kun systemets forvaltere, selvom. De er også de bedste velgørere.

Beviser tyder på, at mad dyrket uden syntetiske pesticider, herbicider og gødning er mere sundt. Typisk, bæredygtige gårde er også økologiske gårde, og økologisk mad har ikke tilsat væksthormoner eller landbrugskemikalier, der potentielt er skadelige for menneskers sundhed.

Humane levevilkår

Der er mere til ligningen, dog:den sociale side af bæredygtighed. En nøglekomponent i bæredygtigt landbrug er menneskeheden. Det betyder, For en, human behandling af dyr:Kyllinger kan færdes, køer græsser i græsgange og dyr lever fri for indendørs indeslutning. Men menneskeheden er ikke kun for husdyr; det er også for mennesker. Den bæredygtige metode sigter mod rimelige lønninger og gode levevilkår for alle, der arbejder på jorden, så de kan leve fri for statstilskud. Målet er ikke kun for maden, men også at hele processen skal være bæredygtig.

Et andet afgørende aspekt af bæredygtighed som livsstil er fællesskab. Bæredygtigt landbrug ønsker at forbinde fødevareforbrugere med fødevareavlere igen. I det bæredygtige system, folk ved, hvordan og hvor deres mad dyrkes, og de respekterer og værdsætter processen. Landmænd og forbrugere deltager i direkte give-and-take:De forsørger hinanden på en virkelig måde, som tilskynder til gensidig respekt og en følelse af fællesskab.

Disse forbrugere er typisk villige til at betale lidt mere for bæredygtigt dyrket mad, fordi filosofien om bæredygtighed er vigtig for dem. Dette giver avlere mulighed for at tjene mere passende lønninger, end de kan tjene i et stort industrielt setup.

Fællesskabsmarked

Det hele virker idyllisk, men hvad angår "betal lidt mere", udfordringer opstår. Bæredygtige landbrug står over for potentielt lavere produktion, større arbejdskrav og det sandsynlige behov for at sælge deres produktion til en højere pris. For at opnå den rentabilitet, der er nødvendig for den livskvalitet, der er en del af et bæredygtigt ideal, landmænd skal søge passende markeder for deres varer. De har brug for markeder, hvor bæredygtighed og samfundsforbindelser er værdsat.

Bæredygtige landmænd skal yde indsats og marketingtalent, og de skal overveje muligheden for at tage et økonomisk hit under en konvertering fra konventionel til bæredygtig. Men på sigt, bevis tyder på, at bæredygtige metoder kan være mindst lige så rentable som ikke -bæredygtige, muligvis mere.

Og inden for bæredygtigt landbrug, det lange løb er ret vigtigt.

Masser mere information

relaterede artikler

• Sådan fungerer bæredygtigt landbrug
• Sådan fungerer permakultur
• Sådan fungerer biodynamisk landbrug

Kilder

• Earles, Richard. "Bæredygtigt landbrug:En introduktion." National Sustainable Agriculture Information Service. 2005. (28. juli, 2010) http://attra.ncat.org/attra-pub/sustagintro.html
• MacRae, Rod. "Definition af udtrykket 'bæredygtigt landbrug'." Økologiske landbrugsprojekter. 1990. (28. juli, 2010) http://eap.mcgill.ca/sustain.htm
• Bæredygtigt bord. “Introduktion til bæredygtighed:Hvad er bæredygtigt landbrug? (28. juli, 2010) http://www.sustainabletable.org/intro/whatis/