Forstyrrende kræfter i fødevaresystemet

Digitaliseringen ændrer agro-fødevaresektoren drastisk. Selvom det ikke er første gang, vi står over for teknologiske forstyrrelser, hastigheden og omfanget af forandringer er større end nogensinde før. Hvordan kan vi komme ansvarligt videre?

Selvkørende traktorer, droner, der flyver over marker, autonome køleskabe, der bestiller dagligvarer, robotter, der laver vores måltider. Dette er nogle eksempler på hver dag nyheder om teknologier, der lover at revolutionere den måde, vi nærmer os mad på (se også dette indlæg af Achim Walter). Selvom vi måske stadig har nogle år til, at disse teknologier når vores dørtrin, eller vores køleskab, digitalisering ændrer uden tvivl den måde, vi lever på.

Digitalt landbrug og frygt for forandringer

I tider med teknologisk revolution, frygt for forandring er ikke nyt. Faktisk, det er forbløffende, hvordan de nuværende bekymringer om digitalisering ligner fortiden:overbelastning af information på grund af opfindelsen af ​​radio og senere fjernsyn; arbejdsløshed forårsaget af stigningen i industrirobotter i 1970'erne og 1980'erne. Når det kommer til digitalisering i agro-fødevaresektoren, tingene er ikke så forskellige. Afbrydelsen i hele værdikæden er uundgåelig, men konsekvenserne er stadig ukendte, skabe uro blandt sine interessenter.

Imidlertid, frygt eller endda benægtelse af det uundgåelige er dårlige rådgivere. Afbrydelse i sig selv er hverken positiv eller negativ, på samme måde som ændring i sig selv ikke er. Det er den retning, vi driver forandring, der gør forskellen. Spørgsmålet er ikke, om digitalisering vil ændre verden, som vi kender den; spørgsmålet er, om vi vil være tilskuere til denne ændring, eller om vi vil være en del af den. Det er her, hvor uddannelse og samarbejdsinitiativer spiller en grundlæggende rolle. Som en del af den akademiske verden, vi har ansvaret for at forberede vores elever til at være drivkræfter for forandring og levere de nødvendige værktøjer til at hjælpe dem med at navigere med succes gennem de digitaliseringsbølger, som vores generation startede.

Et behov for samarbejde ud over teknologien

Emner som introduktion af nye teknologier på forskellige stadier af fødevareværdikæden og integration af de genererede data er normalt i centrum for diskussionen om digitalisering af agro-fødevaresektoren. Imidlertid, vi har en tendens til at glemme, at vores evne til at integrere og analysere disse oplysninger, derfor tilføjer værdi til det, afhænger ikke kun af den tekniske kompatibilitet af forskellige datakilder, men også på vores kapacitet og vilje til at arbejde sammen.

At tackle digitaliseringens udfordringer på et hvilket som helst tidspunkt i fødevareværdikæden afhænger ikke kun af teknologien, men også på vores evne til at forstå landmændenes reelle behov, fødevarevirksomheder - både store og små - og selvfølgelig, forbrugerne. Der er et enormt potentiale, men også meget at bevise. Det vil kræve demonstration af, hvordan brugen af ​​tekniske fremskridt ikke kun kan forbedre processer og logistik, men også livskvaliteten for alle interessenter. Tillid skal opbygges, og pålidelighed skal vises.

Hvad tænker interessenterne på

Dette kollaborative mind-set var i centrum for workshoppen "Challenges of Digitalization in the AgroFood Sector", organiseret for nylig af ETH Studio AgroFood og Swiss Food Research. Arrangementet var en fantastisk mulighed for at sætte pris på visionen fra forskellige organisationer i Schweiz om digitalisering og så frøene til fremtidige fælles projekter. Som forventet, datasikkerhed blev placeret øverst på prioriterede emner for Schweiz, efterfulgt af sporbarhed, dataanalyse og digitale færdigheder generelt. Der var en generel følelse af hastende karakter for hvert emne, hvilket sandsynligvis er den rigtige tankegang, som teknologien skrider frem med en eksponentiel hastighed, mens mennesker bevæger sig iboende i et lineært tempo.

Risici, der skal håndteres

Hvis der er noget, vi har lært af nyheder såsom det seneste styrt af computersystemet i Heathrow Lufthavn eller de mange hacks, er, at sammen med fordelene ved digitalisering, der er risici, der skal identificeres og håndteres. Mere end nogensinde, vi skal ikke kun tage fat på potentialet, men også sårbarhederne forbundet med vores øgede afhængighed af digitalisering og diskutere dens virkninger på modstandsdygtigheden i hele fødevareværdikæden. Der er meget at lave om disse og andre emner, og vi skal bevæge os hurtigere.

Efter at have set nogle af de schweiziske initiativer blive udviklet om emnet digitalisering og den feedback, der blev modtaget under workshoppen, Jeg er endnu mere overbevist om, at der ikke kun er et stort potentiale med hensyn til innovation og teknologi, men også vedrørende motivationen og færdighederne til at bringe agro-fødevaresektoren frem på en samarbejdende og ansvarlig måde.

Takket være digitaliseringen, vi har en hidtil uset mulighed for at omfavne kompleksiteten og udfordringerne i fødevaresystemet som helhed. Invitationen er at overvinde frygten for forandringer ved at tage en aktiv og informeret rolle i omdefinitionen af ​​grundlaget for vores tilgang til mad i de kommende år.