Forsøg i gang med ny fiberbaseret færdigretterpakke

Færdigretter kan være nyttige til fasten på farten, men de bakker, de serveres i, vil sandsynligvis eksistere længere end din levetid.

Europa er vidne til en støt stigning i forbruget af færdigretter. Ud over bekymringer for menneskers sundhed for denne nye 'diæt', indpakningen af ​​disse måltider har også store konsekvenser for vores miljø. Skaber enorme affaldsproblemer, den sorte plast, der bruges til færdigretters emballage, er også svær at genbruge, da lasere i affaldsbehandlere ikke nemt kan identificere materialer til genanvendelse.

bekymret for miljøpåvirkningen af ​​sådan emballage, både forbrugere og producenter er ivrige efter at omfavne mere bæredygtige løsninger. Store detailhandlere har også aftalt at udfase sådan emballage, og EU-finansierede forskere og forskere er klar til at hjælpe dem.

En ny bakke fra den finske emballageproducent Huhtamaki giver håb om et levedygtigt alternativ til sort plast. Udviklet i samarbejde med partnerne Södra og SaladWorks om det EU-finansierede FRESH-projekt, produktet er en del af bestræbelserne på i sidste ende at indføre en biobaseret pakke med færdigretter til det britiske marked.

Virksomheden testede sin fiberbaserede emballage til færdigretter i maj og juni med to færdigretter i italiensk stil. "Vi håber, at denne nye løsning vil blive godt modtaget, og at dette projekt vil være et vendepunkt for vedtagelsen af ​​biobaserede pakker i dette segment, " sagde Steve Davey fra Huhtamaki i en artikel om Packaging Europe. I erkendelse af behovet for alternativer baseret på vedvarende materialer, Huhtamaki håber, at forsøget vil åbne vejen for adoption af biobaseret emballage i dette segment.

En nyhed på det finske firmas hjemmeside forklarer, at det nye materiale føles som pap og er lavet af fibre, der stammer fra kilder, der er certificeret af Forest Stewardship Council. Etableret i 1993, Rådet fremmer miljømæssigt og socialt ansvarlig forvaltning af verdens skove.

Udviklet af FRESH partner Södra og kaldet Durapulp, det vedvarende materiale er en biokomposit bestående af en blanding af cellulose og GMO-fri polymælkesyre. "Det er et fornybart alternativ og velegnet til følsomme stoffer som fødevarer, "historien citerer Catrin Gustavsson, Det siger Senior Vice President for Innovation og New Business hos Södra.

Det fuldt biobaserede og bionedbrydelige færdigmåltidsemballageprojekt, løber i 3,5 år til 2020, retter sig mod en innovativ, avanceret cellulosebaseret alternativ til eksisterende fossilbaserede plastbakker ved hjælp af en ny lamineringsteknologi. Projektets mål omfatter et radikalt forbedret miljøaftryk (over 80 procent CO2-reduktion) over produktets livscyklus sammenlignet med konkurrerende fossilbaserede emballagematerialer. Dets overordnede mål er at levere en fuld værdikæde – fra materialeindkøb til slutbrugere – der demonstrerer teknisk og økonomisk gennemførlighed af et 100 procent biobaseret og 100 procent bionedbrydeligt alternativ til færdigretters emballage.

FRESHs slutprodukt har potentiale for store miljømæssige, økonomiske og endda jobskabende fordele. Det skulle også vise sig at være en game-changer for detailhandlen, catering – f.eks. for flyselskaber og til måltidstjenester til ældre – og fjernoperationer, der dækker både civile og militære behov.