Vi kan spise vores fisk og også bekæmpe klimaændringer

Kwan Phayao, en stor, halvmåne af en sø i det nordlige Thailand, er hjemsted for omkring 50 fiskearter, flere hundrede småbønder og fiskere, og byen Phayao, hvor 18, 000 mennesker lever.

Søen har altid været vigtig for lokalbefolkningen til fiskeri, men i dag, søens fiskeri er i centrum for den lokale økonomi og fødevaresystem.

Fisk er meget nærende og, i mange tilfælde, en meget bæredygtig proteinkilde. Efter udgivelsen af ​​den seneste klimaændringsrapport fra International Panel on Climate Change (IPCC), mange taler om at reducere deres kød- og derfor proteinforbrug. Af en eller anden grund, fisk og andre skaldyr bliver gentagne gange udeladt af samtaler om, hvordan man bygger mere bæredygtige og klimavenlige fødevaresystemer.

Lukning af sløjfen

Vi er begge en del af Too Big To Ignore, et globalt partnerskab dedikeret til at øge bevidstheden om småskala fiskeri rundt om i verden. Under en nylig konference i Chiang Mai, Thailand, vi besøgte en lille gård i den nordlige region af landet, der med succes forbinder produktionen af ​​ris, grøntsagsafgrøder og fisk i en næsten lukket sløjfe.

Gården drives af en lokal kendt som onkel Plien. Han følger Thailands "tilstrækkelighedsøkonomi-filosofi, "et system for bæredygtig udvikling udtænkt af den afdøde thailandske konge, Bhumibol Adulyadej. Filosofien lægger vægt på langsigtede fordele frem for kortsigtede gevinster, og sætter værdier som mådehold, forsigtighed, ærlighed og anvendelse af lokalkendskab i højsædet.

Over for en vanskelig tørke i begyndelsen af ​​2000'erne, Plien besluttede at diversificere fra fiskeri. Han byggede en gård, der dyrker ris og grøntsager og bruger lokalt dyrkede vandplanter og ris til at fodre sine fisk og frøer. Meget af det han rejser er til hjemmeforbrug, og det overskydende sælges til lokale markeder.

Det er en beskeden gård, omkring fire hektar stor, men Plien rapporterer, at han tjener omkring 10 USD/dag året rundt på sin jord, som han høster dagligt med sin kone, hvem der står for markedsføringen. Han driver også gården fuldstændig gældfri og sørger for den basale mad, han har brug for til sin familie. Begge disse resultater er næsten uhørt i Nordamerika.

Klimavenlig fisk

Kwan Phayao er blot et eksempel af mange, der illustrerer, hvordan småskala fiskeri og akvakultur kan være nøglen til vores kollektive fremtid. Globalt, fisk er blandt de mest forbrugte og handlede fødevarer i verden. Det repræsenterer omkring 17 procent af det animalske protein, der forbruges globalt. For mennesker i små ø-nationer og Arktis, fisk kan stå for så meget som 80 procent af det protein, der indtages.

Fisk er også en vigtig og tilgængelig kilde til omega-3 fedtsyrer, vitaminer og mineraler, især for verdens fattigste mennesker. Sardiner, for eksempel, er yderst nærende og enormt vigtige for fødevarer og ernæringssikkerhed for millioner af mennesker i Afrika.

Fisk, generelt, har et meget lavere CO2-fodaftryk end landbrugsprotein, gør dem til et levedygtigt alternativ for folk, der ønsker at reducere deres CO2-fodaftryk. Sardiner og andre små pelagiske fisk kan derfor være nøglen til at udvikle mere bæredygtige og klimavenlige fødevaresystemer.

I øjeblikket, sardiner bruges hovedsageligt til dyrefoder og fiskeolieprodukter. Mens nystartede virksomheder og landbrugsvirksomheder kæmper for at udvikle insekt- og laboratoriebaserede proteiner, sardiner tilbyder et eksisterende alternativ, hvis udviklet på en måde, der styrker lokale fiskersamfund og omdirigeret til konsum i Europa og Nordamerika, kunne hjælpe med at reducere emissioner og løfte folk ud af fattigdom.

På vej mod bæredygtigt fiskeri

Globalt, vi har gjort store fremskridt med at gøre fiskeriet mere bæredygtigt. I 2014, De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO)'s 194 medlemslande godkendte retningslinjer for beskyttelse af småfiskeri, der lægger vægt på menneskerettigheder, social retfærdighed og miljømæssig bæredygtighed.

Derudover mere end 25, 000 skaldyrsprodukter er mærket af Marine Stewardship Council (MSC) som stammer fra bæredygtigt fiskeri. (gennemsigtigheden, MSC-processens nøjagtighed og sociale virkninger diskuteres, og meget arbejde mangler at blive gjort.) Men der er momentum:hvis vi investerer i småskala fiskeri, og forpligte sig til at reformere de nuværende overfiskede bestande, vi kan øge den vilde høst og fødevaresikkerheden, forbedre bevaringsresultater og styrke småfiskere, herunder kvinder.

Der er flere dimensioner af miljø og menneskers sundhed, der skal tages i betragtning, når man ser på fødevareproduktionens bæredygtighed, fra kulstof til biodiversitet, kostpræference for social retfærdighed.

At forlade fiskeri og fiskerfolk uden for diskussionen begrænser diskussionen om levedygtige løsninger. Disse spørgsmål er ikke ensartede og kan ikke løses af fix-all, højteknologiske løsninger.

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs den originale artikel.