Forskere til at undersøge tørketolerante vinstokke

Vinforskere ved University of Adelaide undersøger tørke-tolerante druesorter fra Cypern for deres egnethed til australske forhold.

De cypriotiske varianter Xynisteri (hvid) og Maratheftiko (rød) er netop blevet frigivet fra australsk karantæne og bliver opformeret på universitetets Waite-campus, før de sættes i forsøg, efterligning af dem, der udføres i kommercielle cypriotiske vinmarker.

"Vi ser stigende temperaturer og stigende hyppighed af hedebølger i det sydlige Australien, og dette påvirker vinhøsten og lægger mere og mere pres på vandressourcerne, " siger University of Adelaide Ph.D.-studerende Alexander Copper. "Disse sorter er meget tørketolerante på Cypern, ofte dyrket uden kunstvanding, og det er håbet, at de vil være i stand til at vokse under australske forhold med minimal eller ingen kunstvanding."

Mr Copper er finansieret af University of Adelaide og Wine Australia-stipendier, og superviseret af lektorerne Cassandra Collins og Susan Bastian, og Dr. Trent Johnson, på universitetets landbrugsskole, Mad og vin.

"Australiens populære druesorter, inklusive Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris er alle franske sorter, der traditionelt er blevet dyrket i dele af Frankrig med høj nedbør og uden kunstvanding. I Australien vandes disse sorter typisk på grund af vores forskel i nedbør, ligeledes vores Rieslings, som oprindeligt kom fra Tyskland, " siger hr. Copper.

"Vi har nogle mere tørketolerante sorter fra Spanien, Italien og Portugal, men jeg tror, ​​at de cypriotiske sorter vil være mere tørketolerante end disse. De er blevet dyrket i tusinder af år på Cypern, tåler meget varmt, tørre somre, overleve på vinterregn alene, meget lig vores klima her i det sydlige Australien."

Foreløbig forskning har vist, at australske forbrugere kan lide vine lavet af disse sorter.

"Den første del af Alexanders projekt var at vurdere forbrugernes reaktion på disse vine, hvilket har været positivt, " siger lektor Collins.

"I betragtning af det lignende klima i Australien og Cypern, disse cypriotiske druesorter har potentiale som miljømæssigt bæredygtige vine, som vil kræve færre ressourcer og hjælpe i den fremtidige tilpasning af vinindustrien til et skiftende klima."

Hr. Copper har etableret forsøg under kunstvandings- og tørkeforhold på Cypern, og materialet fra karantæne vil blive brugt til at gentage disse eksperimenter i Australien for yderligere at bestemme deres tørketolerance.

"Vi håber at have data klar til offentliggørelse fra Cypern-forsøgene tidligt i 2020, og de australske forsøg på Waite campus i efteråret 2021, " siger han. "Derefter håber vi at køre feltforsøg i forskellige regioner i det sydlige Australien."