Undersøgelse om klimabeskyttelse:Mere skov, mindre kød

Skov beskytter klimaet. Genplantning af skov kan i afgørende grad bidrage til at afbøde den globale opvarmning i henhold til Paris-aftalen. Baseret på simuleringer, forskere fra Karlsruhe Institute of Technology (KIT) har undersøgt de betingelser, der skal være opfyldt i Europa for dette. Ifølge undersøgelsen offentliggjort i Miljøforskningsbreve , tilstrækkelig forøgelse af skovarealer kræver en omdannelse af fødevaresystemet og især reduktion af kødforbruget.

Ifølge Parisaftalen, den globale temperaturstigning skal begrænses til langt under 2 ° C, hvis det er muligt, til 1,5 ° C. Landbaserede afværgeforanstaltninger, især skovrejsning, genplantning, og undgik skovrydning, kan hjælpe med at nå dette mål. Træer absorberer CO ₂ drivhusgas fra atmosfæren for at producere biomasse og, dermed, kampen mod den globale opvarmning. Udvidelsen af ​​skovene, imidlertid, konkurrerer med jord til landbrug ikke kun regionalt, men også globalt. Så meget mere som global befolkningstilvækst og ændring af kostvaner vil få den verdensomspændende efterspørgsel efter mad og især efter kød til at stige.

Ved hjælp af modelsimuleringer, forskere fra Atmospheric Environmental Research Division af KIT's Institute of Meteorology and Climate Research (IMK-IFU), dvs. KIT's Campus Alpine i Garmisch-Partenkirchen, University of Edinburgh, Cranfield University / Storbritannien, og TIAMASG Foundation i Bukarest har for nylig undersøgt de betingelser, hvorunder skove i Europa kan binde tilstrækkeligt kulstof.

Til deres undersøgelse offentliggjort i Miljøforskningsbreve , forskerne brugte en integreret model udviklet inden for EU-projektet IMPRESSIONS (Impacts and risks from high-end scenarier:strategier for innovative solutions). Ved at bruge denne interaktive webbaseret platform, virkningerne af klimaændringer, skader potentiale, og tilpasningsstrategier kan undersøges. Den såkaldte integrerede vurderingsplatform (IAP) omfatter indbyrdes forbundne metamodeller for byudvikling, vandressourcer, oversvømmelser, Skov, og landbrug, samt biodiversitet og visualiserer sammenhænge mellem klimatiske og socioøkonomiske faktorer.

"Vi sammenlignede forskellige scenarier med varierende efterspørgsel efter kød, dyrkning af energianlæg, vandingseffektivitet, og høstudbyttet stiger, " siger Dr. Heera Lee fra IMK-IFU, undersøgelsens første forfatter. Af i alt 972 simuleringer for 2050'erne 351 når minimumsværdierne for både skovareal og fødevareforsyningsmål. Det betyder, at skovarealet skal udvides med mindst 23 procent i forhold til 2010 for at nå Paris-klimamålet og en fødevareenergiforsyning på mindst 2800 kcal per person og dag.

Af disse vellykkede simuleringer, 42 ikke kræver nogen ændring af kostvaner, men en stigning i høstudbyttet med mindst 30 procent i Europa. Seks simuleringer kræver udskiftning af kød fra drøvtyggere med andet kød, 215 kræver reduceret kødforbrug med 25 til 75 procent, 88 intet kødforbrug overhovedet, med at høstudbyttet skal øges med mindst 15 procent i begge tilfælde. "Vores undersøgelse afslører, at tilstrækkelig udvidelse af skovarealer til klimabeskyttelse og sikker fødevareforsyning kræver en transformation af fødevaresystemet på både udbuds- og efterspørgselssiden, hvor delvis eller fuldstændig undgåelse af kød helt sikkert er en stor udfordring i praksis, " Dr. Heera Lee siger. "Det er vigtigt ikke at øge fødevareimporten til Europa for at forhindre et skift i fødevareproduktionen og skovrydning i andre regioner i verden."