Mad fra havet:Bæredygtigt forvaltet fiskeri og fremtiden

Efterspørgslen efter fødevarer forventes at stige betydeligt i de kommende årtier, hvilket rejser et spørgsmål:Hvor godt kan havet udfylde hullet mellem nuværende forsyning og fremtidige behov?

For at finde et svar, panelet på højt plan for en bæredygtig havøkonomi - 14 verdensledere, der arbejder på at lette en mere modstandsdygtig fremtid for mennesker og planeten - henvendte sig til et internationalt konsortium af eksperter, hvis bredde af viden omfatter økonomi, biologi, økologi, ernæring, fiskeri og marikultur.

"Dybest set var spørgsmålet, vi forsøgte at besvare:Betyder bæredygtig forvaltning af havet over de næste 30 år, at vi vil producere mere mad? eller mindre? "sagde Christopher Costello, en professor i miljø- og ressourceøkonomi ved UC Santa Barbara's Bren School of Environmental Science &Management. Costello er også hovedforfatter af et Ocean Panel -papir, der også er ny forskning offentliggjort i tidsskriftet Natur .

I betragtning af den stigende efterspørgsel efter mad og begrænsningerne ved at udvide den landbaserede fødevareproduktion, havbaserede fødevarer-næringsrige og en god proteinkilde-er klar til at blive den næste store stand mod fødevaresikkerhed for de anslåede 9,8 milliarder mennesker på planeten inden 2050. Men kan vi producere mere fra havet uden at kollapse dets økosystemer ?

"Jeg tror, ​​at mange af os gik ind i den tankegang, at for at forvalte havet bæredygtigt, vi skulle udvinde mindre, hvilket ville betyde mindre mad fra havet, "Sagde Costello. Hvad forskerne fandt, imidlertid, var det modsatte.

"Hvis det gøres bæredygtigt, du kunne faktisk øge mad fra havet, og med en større andel i forhold til ekspansion af landbaseret mad, " sagde Costello. "Og det kunne gøres på en måde, der er meget mere miljøvenlig for klimaet, biodiversitet og andre økosystemtjenester end fødevareproduktion på land."

Start med bæredygtighed

Faktisk, Bæredygtighed er nøglen til en vellykket stigning i fødevareproduktionen fra havet. "Ved at forbedre bæredygtighed og retfærdighed gennem en række handlingsrettede politikker og forretningsmæssige forpligtelser, fødevarer fra havet har potentiale til at udvide sig i fremtiden, nærer den voksende menneskelige befolkning, " sagde Stefan Gelcich, en lektor ved Pontificia Universidad Católica de Chile og en medforfatter på undersøgelsen.

"Vi har haft en historie med overudnyttelse af mange fiskerier, men vi ser regeringer begynde at implementere bedre fiskeriforvaltningspolitikker, " sagde Costello. "Og når du genopbygger fiskeriet, du genopretter havets sundhed, og det giver dig mulighed for at få mere mad." Forskerne anslår en stigning på omkring 16 % i vildfanget fisk og skaldyr i 2050, hvis fiskeriet forvaltes bæredygtigt. Omvendt, manglende forbedring af forvaltningen kan føre til betydelige reduktioner i produktionen af ​​fisk og skaldyr fra vildt fiskeri.

Opdrættede fisk og skaldyr står for en endnu større stigning i fødevareproduktionen, hvis det sker i balance med naturen; nogle steder med uholdbar marikultur skulle nedskaleres, muligvis rehabiliteret, og andre områder, der opmuntres til at udvikle bæredygtige fiskefarme. Med innovationer, der reducerer havbrugets afhængighed af fiskebaseret foder og effektive politikker, der kan sænke barriererne for at igangsætte miljøvenlige havbrugsaktiviteter, produktionen af ​​opdrættede fisk og skaldyr kan stige dramatisk.

"Hurtigere adoption af alternativt foder og effektivitetsforbedringer i akvakultur vil være nøglen til at skalere bæredygtig havproduktion, " sagde Halley Froehlich, en adjunkt ved UC Santa Barbaras afdeling for økologi, Udvikling, &Marinebiologi og miljøstudier og også medforfatter på undersøgelsen. Selvom en bæredygtig forsyning kan stige med mere end seks gange, når både udbud og efterspørgsel tages i betragtning, tilføjede hun, den sandsynlige stigning i havbrug er mellem 2 og 4 gange, afhængig af fremtidig efterspørgsel.

Der er intet bedre tidspunkt end nutiden til at begynde bæredygtigt at planlægge og udvikle det system, der kunne brødføde os om en generation, ifølge Costello, der påpegede, at stigninger i befolkning og velstand, sammen med bevidstheden om, at fisk og skaldyr er særligt nærende, vil drive den fremtidige efterspørgsel.

"Efterspørgslen efter kød har en tendens til at stige med velstand, "sagde Costello, tilføjer, at gruppen også så på den potentielle efterspørgsel efter fisk og skaldyr - en sjælden og nogle gange overset vurdering - og fandt ud af, at den potentielle vækst i udbuddet kunne mere end imødekomme den forventede efterspørgsel.

Fremskrivninger af befolkning og indkomst i 2050 tyder på et fremtidigt behov for mere end 500 millioner tons spiseligt kød om året til konsum, en stigning på 38 % i forhold til dagens produktion. Forudsat at efterspørgslen med landbaseret kødproduktion ville være vanskelig på grund af mindre tilgængelig plads og miljøpåvirkninger; at skifte til havproduktion kan lette dette pres, samtidig med at det leverer kød, der er bæredygtigt fremskaffet og generelt sundere for mennesker.

"Når folks kost skifter, efterhånden som de bliver rigere, efterhånden som befolkningen vokser, da de begynder at indse, at fisk er mere nærende og sundere end landbaserede kødkilder, efterspørgslen vokser, "sagde Costello." Det hæver priserne og skaber et økonomisk incitament til at producere mad fra havet. "