Genbrug af bordservice kan reducere spild fra online madleverancer

Livsstilen i Kina ændrer sig hurtigt, og at bestille mad online er et eksempel. Imidlertid, disse milliarder af leveringsmåltider producerer en enorm mængde plastaffald fra emballage, men også fra madbeholdere og bestik; på et år, omkring 7,3 milliarder sæt engangsservise ledsager maden. Omkring en tredjedel af de 553 kiloton kommunalt fast affald, der genereres hver dag, kommer fra emballage. Derfor analyserede en gruppe forskere, om brug af papiralternativer eller genanvendeligt bordservice kunne reducere plastaffald og tilhørende livscyklusemissioner.

Alternativer

Ya Zhou (lektor ved Guangdong University of Technology) og Yuli Shan er de første forfattere til dette papir. Yuli Shan, Dabo Guan (professor ved Tsinghua University) og Yanpeng Cai (professor ved Guangdong University of Technology) er de tilsvarende forfattere.

"Vi kvantificerede miljøpåvirkningen og modellerede forskellige alternativer, "forklarer Shan. Alternativerne til engangsservietterne i plast var engangspapiralternativer og genanvendelige silikoneservise, der rengøres enten af ​​de restauranter, der tilbereder maden eller i et centralt rengøringsanlæg.

Papirudskiftning

Papir kan lyde som et godt alternativ, da det kan nedbrydes, men engangspolyethylenbelagte papirbeholdere og poser øgede faktisk emissioner og total affaldsmængde. "For de områder uden systemer til indsamling og genbrug af papiraffald, Papirudskiftning er ikke den optimale løsning til at afhjælpe dilemmaet med emballageaffald til afhentning, "siger Zhou. Genanvendeligt siliciumbordservice reducerede plastaffald med op til 92 procent, og miljøemissioner (kulstof, svovl og nitrogendioxider, små partikler, dioxiner) og kemisk iltbehov) og vandforbrug med mere end to tredjedele.

At få et miljøvenligt og, på samme tid, et sikkert system med genanvendelig service til brug kræver nogle investeringer. "En central rengøringsfacilitet ville være bedst, også til sundhedsinspektioner for at sikre sikkerheden, men dette kræver et system til indsamling af de brugte sæt. "Det er ikke let, men heller ikke umuligt:" Dog det har brug for en regeringsindsats for at indse dette. "

Nul spild

Den kinesiske regering tager skridt til at reducere spild drastisk, som Natur mad papir forklarer. En række initiativer har søgt nye løsninger til kommunal fast affaldshåndtering og plastreduktion, herunder en sorteringsimplementeringsplan, et 'nul-affaldsby'-pilotprogram, der startede sidste år og et landsdækkende engangsforbud i plast fra januar 2020.

Ville det ikke være lettere at levere maden uden service? Det kan være muligt i nogle tilfælde, men ikke for alle takeaway -ordrer, ifølge Shan, "De fleste måltider spises ikke hjemme, men i klasseværelset, i frokostpauserne eller på kontoret, når medarbejderne arbejder sent. "Zhou tilføjede, at" genbrug af bordservice giver en potentiel løsning til at reducere spild og emissioner fra måltider og en ny strategi til fremme af bæredygtig og "nul-spild" livsstil. "