Køreplan tilbyder løsninger til fremtidens mad, global ag innovation

At aflede fremtidige fødevarekriser i verden skabt af klimaændringer og stigende forbrugernes efterspørgsel, et internationalt team af økonomer ledet af Cornell University, forskere og forretningseksperter har skabt et køreplan for global innovation inden for landbrug og fødevaresystemer, reform og bæredygtighed.

Gruppens rapport-"Socio-Technical Innovation Bundles for Agri-Food Systems, "finansieret af Cornell Atkinson Center for Sustainability - blev offentliggjort den 10. december den Naturens bæredygtighed internet side, i samarbejde med sin søskendejournal, Natur mad .

"Efter en hvilken som helst foranstaltning, vores verdens fødevaresystemer er fænomenalt produktive, lydhør og tilpasningsdygtig, da vi nu kan fodre næsten 5 milliarder på en sund måde, "sagde Chris Barrett, professor i anvendt økonomi og ledelse, og international professor i landbrug i Cornell's Dyson School of Applied Economics and Management, der leder projektet.

"Men det betyder, at næsten 3 milliarder ikke har råd til en sund kost. Og med en uundgåelig befolkningstilvækst, indkomstvækst og klimaændringerne, der allerede er bundet ind i fødevaresystemet, vores nuværende landbrugsgevinster og -metoder er ikke bæredygtige, "sagde Barrett, også et fakultetsmedlem i Institut for Global Udvikling og i Institut for Økonomi. "Globalt, vi kan ikke fortsætte på denne vej uden at ødelægge planeten og bringe milliarder af mennesker i fare. "

I december 2019, mere end 20 virksomheder, regering, nonprofit og videnskabelige eksperter fra hele verden mødtes for at starte ekspertpanelet i Cornell Tech i New York City for at vurdere forskning, der forbinder landbrugsfødevaresystemer, teknologiske og institutionelle innovationer, og samfundets fremtidige behov.

Gruppen har skitseret syv store anbefalinger i en rapport på 170 plus sider for at gøre verdens agro-fødevaresystemer sunde, retfærdig, modstandsdygtig og bæredygtig. Dens hovedanbefaling indebærer at kombinere sociale og teknologiske innovationer.

"Der er virkelig ingen teknologi, der er en sølvkugle, "sagde Barrett, en Cornell Atkinson -stipendiat. "Under den grønne revolution, for eksempel, opdrættere forbedrede frøene, men for at skalere disse fremskridt, regeringer måtte forbedre veje for at komme til landmænd, og tilbyde tilbygningstjenester til at uddanne landmænd i, hvordan de bruger de nye frø. Det er bundtning. Alle disse stykker var vigtige, komplementære elementer. "

Det andet store forslag kræver, at jorden og vandets fodaftryk reduceres til produktion af mad. Samfundet kan ikke effektivt tackle klima- og biodiversitetstabskriser - og, for eksempel, reducere risikoen for virusdrevne pandemier-uden at lette landbrugets krav til land og oceaner.

"Vi har ramt dette vendepunkt, hvor vi begynder at se bagsiden af ​​[at øge fødevareproduktionen med fossile brændstoffer], især med klimaændringer og også med udtømning af jord- og vandressourcer og andre vigtige fødevareproduktionsressourcer, sagde formand Rebecca Nelson, professor på School of Integrative Plant Sciences og Global Development. "Vi ser også, at vi forurener miljøet til et virkelig farligt niveau, og vi ser, hvilke systemer der er uretfærdige, og vi føler ikke alle den globale opvarmningskrise lige meget.

"Det rammer nogle mennesker meget hårdere end andre, sagde Nelson, også en Cornell Atkinson -stipendiat.

Yderligere, Nelson er fascineret af en cirkulær økonomi, som genopfinder minedrift fra dagligdagen og gør det til nyttige ressourcer.

"Det er den værste tid, "Sagde Nelson." Men det er også den bedste tid, på den måde, at vi har kraftfulde tricks i vores kollektive ærmer, som vi kunne bruge til at gøre tingene bedre - hvis vi kan mønstre viljen til at implementere dem. "

Nationer, virksomheder og civilsamfundsorganisationer skal også stille hinanden til ansvar, noteret rapporten.

"Vi skal sikre, at der ikke er tvangsarbejde i værdikæden, der bringer mad til dit middagsbord, "Barrett sagde." Vi har brug for en stærkere håndhævelse af internationale traktater, der forbyder menneskehandel og slaveri. Vi skal bekræfte, at virksomheder, der indgår kontrakter med gårde og lokale forhandlere, kan overvåge arbejdsvilkårene.

"Vi skal sørge for, at råvarerne ikke bliver produceret på ryggen af ​​mennesker, der ikke får rimelig løn for deres arbejde, " han sagde.

Yderligere, rapporten foreslog at implementere systemiske politikker for risikostyring; udvikling af nye finansieringsmekanismer til transformation af landbrugsfødevaresystemer; og rekonfiguration af offentlig støtte til ændringer i landbrugsfødevaresystemer.

"Finansiering er afgørende, "sagde Barrett." Innovation er dyrt. Det kræver forudgående forskning og udvikling, og reengineering -systemer kræver investeringer. Verden er oversvømmet i hovedstaden lige nu, renten er historisk lav, og virksomheder med kontanter kæmper for at finde gode investeringsmuligheder, der lover at levere mere end bare en beskeden økonomisk udbetaling.

"Men vi skal få strukturen i disse nye finansielle instrumenter rigtigt, "sagde han." Og der er nogle lovende, nye finansieringsmekanismer dukker op. "