Reduktion af plastikaffald vil kræve grundlæggende kulturændringer

Plastaffald betragtes som et af vor tids største miljøproblemer. IASS-forskere undersøgte forbrugere i Tyskland om deres brug af plastikemballage. Deres forskning afslører, at grundlæggende ændringer i infrastrukturer og livsstil, såvel som kulturelle og økonomiske transformationsprocesser, er nødvendige for at gøre zero-waste shopping til normen.

96 procent af den tyske befolkning anser det for vigtigt at reducere emballageaffald. Alligevel, det private slutforbrug af emballage i Tyskland er steget kontinuerligt siden 2009. Med 3,2 millioner tons i 2018, mængden af ​​plastikemballageaffald, der genereres af slutforbrugere i Tyskland, er mere end fordoblet siden 1997. Med 228 kg pr. emballageforbruget i Tyskland var væsentligt højere end det europæiske gennemsnit på 174 kilo pr. indbygger.

"Genbrug behandler kun symptomerne på plastikkrisen og behandler ikke hovedårsagen, selve affaldsproduktionen. Vi ønskede at lære mere om de barrierer, der forhindrer enkeltpersoner i Tyskland i at reducere deres daglige forbrug af plastikemballage til mad og drikkevarer. Til vores forskningsprojekt, i alt 40 deltagere bidrog til diskussioner i fire fokusgrupper, " forklarer Jasmin Wiefek, hovedforfatter af undersøgelsen.

I deres analyse af diskussionerne, forskerne identificerede tolv barrierer for at reducere plastemballageforbruget:

1. Vaner:Fokusgruppedeltagerne handler hovedsageligt i supermarkeder eller discountbutikker frem for markeder eller nul-affaldsbutikker. Diskussionen afslørede også, at de fleste deltagere ikke tager deres egne tasker eller beholdere med, når de går på indkøb. Forarbejdede og emballerede fødevarer er populære.
2. Manglende viden:Forskerne observerede, at deltagerne ofte var usikre på, hvilke typer emballage der er mere bæredygtige end andre.
3. Hygiejne:Diskussioner afslørede, at deltagerne havde forbehold over for de hygiejniske egenskaber ved frit tilgængelige udstillinger af upakkede varer, brugen af ​​selvbragt emballage og langsigtede genanvendelige emballagemuligheder generelt.
4. Materialeegenskaber:Deltagerne foretrak ofte plastemballage på grund af deres materialeegenskaber (f.eks. letvægts, brudsikker, rivefast).
5. Prioriteringer:Flere deltagere beskrev, hvordan deres indsats for at bruge mindre plastikemballage kolliderede med andre prioriteter i deres dagligdag. Et eksempel var, at forældre ikke ønsker at pakke tunge rygsække til deres børn og derfor foretrækker at bruge plastik i stedet for glasflasker.
6. Pris:Generelt, dagligvarer pakket i plast er mere overkommelige end plastikfri dagligvarer.
7. Tilgængelighed:Som standard, de fleste dagligvarer, der tilbydes i supermarkeder og discountbutikker, er kun tilgængelige i plastikemballage, og deltagerne føler derfor, at de ikke har noget valg.
8. Ansvarsfordeling:Ifølge deltagerne, både individer og industri har et ansvar for at løse "plastikproblemet":På den ene side fordi industrien er ansvarlig for, at så mange produkter er pakket i plastik, den skal tilbyde løsninger. Imidlertid, de lagde også vægt på, at forbrugerne burde handle mere bevidst og undgå produkter i plastikemballage.
9. Tilgængelighed og infrastruktur:Deltagerne bemærkede, at steder såsom nul-affaldsbutikker eller ugentlige markeder var svære at nå og krævede mere tid og kræfter at få adgang til end lokale supermarkeder eller discountbutikker.
10. Tids- og tidsstrukturer:Tid er en anden afgørende barriere for plastikfri shopping. På grund af de involverede rejseafstande, adgang til nul-affaldsbutikker og -markeder ville tage mere tid for de fleste mennesker. Deltagerne pegede på, at indkøb også ville tage længere tid, hvis de fyldte maden i deres egne beholdere, og at beholderne skulle rengøres efterfølgende. De bemærkede også, at det tager længere tid at tilberede uforarbejdede fødevarer.
11. Bekvemmelighed:Deltagerne rapporterede, at de synes, det er ubelejligt at tage deres egne containere med til butikker, da det kræver, at de enten bærer containerne til arbejde og tilbage igen eller går ud to gange.
12. Forbrugerkultur:Deltagerne oplyste, at de ikke lægger stor vægt på tilgængeligheden af ​​et 'bredt udvalg af produkter', når de handler. Imidlertid, mange understregede vigtigheden af ​​pålideligt at finde specifikke produkter i butikkerne. Dette udmønter sig i en indirekte efterspørgsel efter en bred vifte af produkter, hvilket er svært at implementere for zero-waste/lav-plastik detailhandlere. Diskussioner i fokusgrupperne viste også, at vores kultur med spontant og på farten forbrug gør det svært at reducere emballagen. Mange deltagere var uvidende om, at ikke-regionale og ikke-sæsonbestemte fødevarer, som vi indtager som en selvfølge hver dag, skal pakkes for at bevare deres friskhed under langdistancetransport.

"Vores resultater viser, at der på nuværende tidspunkt kræves en stor indsats og viden, for at forbrugerne skal undgå plastemballage. Hvis vi vil gøre varer og varer med lavt spild uden engangsplastemballage til den billigste og mest bekvemme løsning, vi bliver nødt til at ændre den relevante infrastruktur, økonomiske incitamenter, og politiske rammebetingelser, " forklarer projektleder og medforfatter Katharina Beyerl. Målet om at reducere brugen af ​​plastemballage vil ikke blive nået ved blot at bede forbrugerne om udelukkende at handle i nul-affaldsbutikker. det kræver grundlæggende ændringer i samfundsstrukturer og livsstil samt et kulturelt skift.