Nogle fugle, såsom kardinaler og tanager, er naturligt røde. Disse fugle har en høj koncentration af carotenoider i deres kost. Andre fugle, såsom røde rødder og blåjaks, er ikke naturligt røde. De kan dog blive røde, hvis de spiser en kost med højt indhold af carotenoider.
I efteråret trækker mange fugle sydpå til varmere klimaer. Under migration spiser de ofte en kost med højt indhold af carotenoider. Dette skyldes, at de frugter og bær, de spiser, er modne og indeholder en høj koncentration af carotenoider. Som et resultat bliver mange fugle røde om efteråret.
Når fugle smelter om foråret, mister de deres gamle fjer og vokser nye. De nye fjer er ofte lysere og mere farverige end de gamle fjer. Det skyldes, at fuglene har en højere koncentration af carotenoider i deres kost i løbet af foråret.
Farven på en fugls fjer kan også blive påvirket af andre faktorer, såsom genetik, alder og helbred.