Er økologisk landbrug politisk styret eller forbrugerstyret?

På den ene side er økologisk landbrug bestemt politisk styret. Det eksisterer først og fremmest på grund af fødevaresikkerhedslovgivningen, som sætter en grænse for mængden af ​​pesticidrester, der kan være i fødevarer. Økologisk landbrug eksisterer for det andet på grund af miljøbestemmelser, som specificerer, at visse kunstgødninger og pesticider ikke må dumpes i jorden eller grundvandet.

På den anden side er økologisk landbrug også bestemt forbrugerstyret. Mange foretrækker økologisk mad, selvom det ofte er betydeligt dyrere end konventionelt produceret mad. Selv blandt de forbrugere, der ikke er villige til at betale væsentligt mere for økologiske produkter, er der ofte alligevel en præference for økologiske fødevarer, når prisen er sammenlignelig.