Endelig ved vi, hvorfor Tick Bites kan forårsage allergi på rødt kød

I årevis har læger vidst, at en bid fra Lone Star-krydset kan få nogle mennesker til at udvikle en alvorlig allergi mod rødt kød. Nu har forskere ved University of Virginia lært mere om denne usædvanlige allergi, og de håber, at undersøgelsen vil føre til bedre behandlinger i fremtiden.
Flåter og røde kødallergier

Hvis en Lone Star kryds bider en person, galactose-alpha-1,3-galactose (alpha-gal) kan komme ind i personens krop fra flåtens spyt. Alpha-gal er et sukkermolekyle, og nogle mennesker har et immunrespons på det, der bliver en allergisk reaktion. Ifølge Mayo Clinic findes "Lone Star tick" overvejende i det sydøstlige USA.

Imidlertid nævner Centers for Disease Control and Prevention, at tilstanden også er almindelig i de midtvestlige dele af landet. Lone Star-krydset ser ud til at sprede sig nord og vest over tid. American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) deler, at denne allergi er et voksende problem.

Når folk udvikler en allergi over for alfa-gal, er de nødt til at fjerne rødt kød, fordi dette sukkermolekyle er mest pattedyr, men ikke findes hos mennesker. Dette betyder, at de ikke kan spise oksekød, svinekød, får, kanin, lam eller hjortedyr. Da fugle og fisk ikke har alfa-gal, kan de fortsætte med at spise dem. Alpha-gal kan forekomme i andre produkter, såsom medicin og mælk, så nogen med denne allergi skal være forsigtige.
Alvorlige allergiske reaktioner

Hvis du har en alfa-gal allergi og spiser rødt kød, du kan udvikle en alvorlig allergisk reaktion. Symptomer kan omfatte nældefeber, løbende næse, hovedpine, opkast, kvalme, hævelse, åndenød og mavesmerter. Nogle mennesker kan have anafylaksi, som er en livstruende reaktion, der kræver øjeblikkelig lægebehandling.

American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) forklarer, at det kan tage flere timer, før en allergisk reaktion vises. , så denne forsinkelse gør det vanskeligt at forbinde at spise rødt kød med symptomerne. Derfor anbefaler ACAAI en "ekspertvurdering fra en allergolog, der er bekendt med tilstanden", til diagnose. Årsagen til den forsinkede reaktion kan have at gøre med, hvor lang tid det tager at fordøje kød, eller det kan være fordi immunresponset er langsommere for sukker end proteiner.
Ny forskning tilbyder håb |

Indtil for nylig forskere kæmpede for at forstå, hvorfor nogen ville udvikle en rød kødallergi efter et flåtebid. Selvom der stadig er mange spørgsmål, begynder en ny undersøgelse fra University of Virginia at afsløre mysteriet med denne tilstand.

"Vi ved ikke, hvad det drejer sig om det flåtebid, der forårsager kødallergien. Og især har vi ikke rigtig forstået kilden til immunceller, der producerer antistofferne, der forårsager de allergiske reaktioner, ”fortalte Loren Erickson til UVAToday.

Erickson og hans team offentliggjorde for nylig en artikel om deres forskning på Lone Star-krydset. De opdagede, at mennesker med allergien har B-celler, en type immuncelle. B-celler er hvide blodlegemer, der fremstiller antistoffer, der forårsager den allergiske reaktion. Holdet oprettede også en musemodel for at fortsætte med at studere tilstanden.
I søgning efter flere svar

På trods af de fremskridt, der er gjort inden for forskning, har folk med en alfa-gal-allergi ikke nogen rigtige behandlinger lige nu. De skal undgå at spise rødt kød og bære en epinephrin auto-injektor (EpiPen). Der er ingen måde at forhindre eller helbrede denne tilstand.

Der er stadig mange spørgsmål om Lone Star tick og allergi mod rødt kød. For det første, hvorfor udvikler nogle mennesker allergien, mens andre har det godt? For det andet er der bakterier eller vira fra de flåter, der også påvirker mennesker og forårsager allergien? For det tredje, hvorfor fremstiller B-celler antistoffet til alfa-gal, og hvordan kan de stoppes sikkert?