Udfordringer i forsyningskæden forbliver, når stater begynder at genåbne

Scott Grawe forventer at se nogle hikke, efterhånden som stater begynder at genåbne, og forsyningskæderne langsomt genopstår fra coronavirus-pandemien.

Robert og Jane Sturgeon Fellow og formand for supply chain management i Iowa State University's Ivy College of Business siger, at der ikke er nogen casestudie, ingen tidligere erfaringer til at hjælpe med at guide denne bedring. Og den usikkerhed og uforudsigelighed, der førte til mangel på toiletpapir og rengøringsmidler i starten af ​​denne pandemi, vil fortsætte med at forstyrre forsyningskæderne.

"Forsyningskæden vil stå over for nogle af de samme udfordringer, som den gjorde i dette rod, " sagde Grawe. "Du forsøger at forudsige menneskelig adfærd og efterspørgsel på forbrugerniveau, hvilket er en udfordring. For eksempel, restauranter kan have svært ved at få varer, eller de kan blive konfronteret med overudbud, hvis forbrugerne ikke kommer tilbage."

Forsyningskæder fungerer bedst med forudsigelighed, sagde Grawe. Usikkerhed gør det svært for virksomhederne at forberede sig på, hvad der kommer, og for leverandørerne hurtigt at ændre kurs, når der er en større forstyrrelse. Selvom det er svært at forstå, at landmænd lader grøntsager rådne på en mark eller hælder mælk i afløbet på et mejeri, når der er lange køer uden for madkamrene over hele landet, Grawe siger, at det ofte er den mest omkostningseffektive løsning.

"Fødevareforsyningskæder, især til mange hæfteklammer, er så effektive, at enhver væsentlig ændring i driften vil være dyr, " sagde Grawe. "Mange mælkeproducenter er ikke indrettet til at pakke mælk til den enkelte forbruger, og det kan være langt dyrere at forsøge at lave det skifte i stedet for bare at dumpe det. Det er en anden forsyningskæde."

Landmændene skal veje, om det er investeringen værd, Grawe tilføjede, fordi, når de har foretaget ændringen, kan tingene være tilbage til det normale.

"Du foretager ikke forsyningskædeinvesteringer, medmindre du har en virkelig stærk efterspørgselsprognose, og lige nu er disse prognoser virkelig, virkelig rodet, " sagde han. "Folk vil have svært ved at bruge store summer på et bevægeligt mål."

Desværre, at donere mælk eller andre fødevarer til nødlidende er ikke så enkelt, som det kan se ud. Grawe siger, at de fleste fødevarebanker ikke er udstyret til at acceptere enorme mængder, især mad, der har brug for temperaturkontrol.

Vil pandemien medføre ændringer?

Mangel på personlige værnemidler og andre forsyninger rejser spørgsmål om, hvorvidt USA er for afhængig af Kina som en stor leverandør. Grawe siger, at der var lignende spørgsmål som svar på told på kinesiske produkter. Svaret i begge tilfælde er centreret om omkostninger, hvilket gør brede ændringer usandsynlige.

"Denne pandemi giver anledning til bekymring om fleksibilitet og behovet for alternative forsyningskilder, " sagde Grawe. "Da kunder og virksomheder efterspørger billigere produkter eller billigere sundhedspleje, det vil fortsætte med at drive forretning til Kina."