Brug af COVID-19-krisen til at lære børn om mad og klimaforandringer

En gruppe ledet af University of Manchester har beskrevet, hvordan den brugte udfordringerne med lockdown forårsaget af den globale COVID-19-pandemi til fortsat at levere vigtige budskaber om klimaændringer til unge mennesker.

I et papir udgivet i Ernæringsbulletin , gruppen, Tag en bid af klimaforandringerne, relateret til, hvordan deres tidligere succesfulde opsøgende aktiviteter, som har været afviklet på forskellige videnskabsfestivaler rundt om i Storbritannien, samt brugt i værksteder i Indien, Brasilien og Myanmar, blev tilpasset til at klare lockdown.

Da pandemien ramte, gruppen havde planer om en sommer fyldt med mad og undervisningsaktiviteter om klimaforandringer. I stedet for at miste disse ressourcer, beslutningen blev truffet om at flytte levering af aktiviteterne online, og gruppen arbejdede hårdt på at omdanne ansigt-til-ansigt materialer til online undervisningsvideoer og aktiviteter.

Holdet udviklede gratis materialer, der blev frigivet hver hverdag i juni 2020, med hovedmålgruppen engelsktalende skolebørn i alderen 7 til 14 år, sammen med skolelærere og forældre/plejere.

Løste problemer:

• børns magtdynamik, kost og klimaændringer;
• mentalt helbred, kost og COVID-19;
• engagere den bredere videnskab, landbrug og fødevaresamfund;
• fødevaresystemet, DAMP (videnskab, teknologi, ingeniørarbejde, kunst og matematik) og mangfoldighed

Svar på aktiviteterne udviklede sig positivt, med en sekundær biologilærer, der sagde "Det materiale, du har leveret, er fantastisk og ekstremt tankevækkende; det vil få eleverne til at tænke!" En anden KS2/3 geografilærer tilføjede "elsker det her! Jeg arrangerer en aktivitetsuge i skolen og brugte klassens ressourcer på landet, og dette hænger perfekt sammen, især for vores ældre børn!"

Taler på vegne af gruppen, Koordinator for offentligt engagement Dr. Alana Kluczkovski sagde "Vi havde til formål at vise ikke kun det videnskabelige samfund, men også samfundet, at det er muligt at omdirigere planer forstyrret af en global pandemi, og hvordan man bruger sjove aktiviteter til at engagere folk og øge bevidstheden om, hvordan vores fødevarevalg kan påvirke klimaændringer."

Du kan læse mere om gruppen Take a Bite Out of Climate Change på deres hjemmeside:https://www.takeabitecc.org/ som også indeholder mange ekstra ressourcer til lærere.