Prisen på mad kan påvirke beslutningen om at købe alkohol, ny britisk forskning tyder på

Folk indtager mindre alkohol, efterhånden som prisen på mad stiger, antyder, at dette kan påvirke beslutningen om at købe det, har en ny undersøgelse ledet af Cardiff University fundet.

Forskningen, som er den første til at se på sammenhængen mellem alkoholforbrug og omkostninger til mad, fandt en stigning på 1 % i fødevareprisen førte til et fald på 1 % i alkoholforbruget.

Forskerne foreslår, at nuværende politikker til at reducere skader fra alkohol ville være mere effektive, hvis Storbritannien flyttede til den skandinaviske tilgang, hvor alkohol og mad sælges af separate butikker.

Resultaterne er offentliggjort i Journal of Public Health .

Hovedforfatter professor Simon Moore, Direktør for Cardiff University's Violence and Alcohol Research Group og meddirektør for Cardiff University Crime and Security Research Institute, sagde:"Vores undersøgelse tyder på, at prisen på mad faktisk påvirker, om en person køber - og derefter indtager - alkohol.

"Politik for at minimere skader fra alkohol kan have mere indflydelse, hvis vi skiftede til den skandinaviske model, hvor alkohol ikke sælges i supermarkeder eller fødevarebutikker."

Undersøgelsen brugte data fra den britiske biobank, som fulgte mere end 500, 000 mennesker i hele Storbritannien i alderen 40 til 73 for at hjælpe med at forstå de faktorer, der påvirker sund aldring.

Forskerne analyserede Biobank-registreringer over forbrug af alkohol knyttet til beliggenhed og prisen på alkohol og mad for at se på, hvordan dette påvirkede forbruget.

De fandt, at en stigning på 1 % i detailprisen for alkohol betød en reduktion på 0,25 % i alkoholforbruget. Dette var mindre af betydning end forventet.

Mere markant, de fandt en stigning på 1 % i prisen på fødevarer oversat til et fald på 1 % i alkoholforbruget.

Professor Moore sagde, at forholdet mellem fødevarepriser og alkoholforbrug ikke var blevet taget højde for i modeller, der informerede om minimums-enhedsprispolitikker i Wales og Skotland.

Politikken – ifølge hvilken detailhandlere skal opkræve mindst 50p pr. enhed – er på plads i Wales og Skotland. Hverken England eller Nordirland har i øjeblikket planer om at sætte en grænse.

"Hvis du vil bruge prisen på alkohol til at reducere skader, så tyder vores forskning på, at du også bør overveje prisen på mad, " sagde professor Moore.

"Manglende redegørelse for dette forhold kan betyde, at disse politikker er mindre effektive end antaget i øjeblikket.

"Tidligere undersøgelser i Finland og Canada har vist, at minimumspriser førte til, at folk drak mindre og reducerede alkoholrelaterede skader - men det er vigtigt at påpege, at alkohol og mad sælges adskilt fra dagligvarer i disse lande.

"Disse beviser er blevet brugt til at indføre minimumspriser i dele af Storbritannien - men her kan du gå hen og købe en flaske vin med dit brød og søndagsavis fra et supermarked eller en lokal butik. At øge prisen på alkohol betragtes som en effektiv politik - men det er kun en del af billedet. Vores undersøgelse tyder kraftigt på, at prisen på mad også spiller en rolle."

Arbejdet blev finansieret af Det Økonomiske og Sociale Forskningsråd, Medical Research Council (MRC) og Alcohol Research UK og udført ved hjælp af MRC Dementias Platform UK (DPUK).

Analyse blev udført i DPUK Data Portal, som giver forskere adgang til millioner af kuraterede sundheds- og livsstilsregistre fra langtidsstudier af individer.

DPUKs Dr. Sarah Bauermeister, en af ​​avisens forfattere, sagde:"Dette er et glimrende eksempel på den type værdifuld indsigt, der kan findes i data fra befolkningsundersøgelser - i dette tilfælde, set på sideløbende med oplysninger fra andre kilder."