Hvordan småskala forsyningskæder til fisk og skaldyr tilpasser sig til COVID-19-forstyrrelser

I februar 2020, Rio (ikke hans rigtige navn), en krabbe- og havsneglebehandler i Langkat-regenten på den indonesiske ø Sumatra, fandt hans forretning ved at tørre ud. Normalt på denne tid af året ville hans forretning have boomet fra eksport af fisk og skaldyr til Kina og Hong Kong til Lunar New Year-festivalen.

Som mange andre i små skala- og skaldyrsforsyningskæder over hele verden, Rio mærkede virkningerne af COVID-19.

I de første måneder af pandemien, nedlukninger i lokalsamfundet og folkesundhedsrisici kombineret med restriktioner for arbejdernes bevægelser og handel med fisk og skaldyr tvang småfiskersamfund i flere dele af verden til at lukke deres virksomheder. De blev efterladt i en tilstand af økonomisk og social usikkerhed.

Nogle små, lokale fiske- og skaldyrsleverandører, som indonesisk pedagang langs-langs der sælger fisk, grøntsager og andre letfordærvelige fødevarer fra motorcykler, tilpasset. De var i stand til at fortsætte med at sælge fisk og skaldyr på trods af pandemien.

Hvordan klarede de sig? Hvad hjalp eller forhindrede andre i små skala- og skaldyrsforsyningskæder, da de håndterede usikkerheder genereret af COVID-19?

I en nylig artikel, vi dokumenterede de indledende pandemiske virkninger og reaktioner på tværs af syv fiske- og skaldyrsforsyningskæder i Indonesien, Indien, Peru og USA. Vores resultater giver indsigt i, hvordan man kan øge tilpasningsevnen hos fiskearbejdere og småskala forsyningskæder for fisk og skaldyr som forberedelse til fremtidige chok.

At klare sig midt i pandemien

I nogle lande, som Indien og Peru, den vigtige rolle, som fiskeri og salg af fisk og skaldyr spiller med hensyn til at opretholde levebrød og levere mad, blev overset. Sektoren blev ikke klassificeret som en væsentlig service og fik ikke lov til at fortsætte driften, trods dets økonomiske bidrag til samfundet.

Fisk og skaldyr er den mest handlede fødevare i verden. Alligevel sælges anslået 81 % af fangsten fra småfiskeri til lokalt forbrug.

Den globale småskala-fiske- og skaldyrssektor beskæftiger 32 millioner fiskere og 78 millioner individer involveret i forarbejdning og salg. Fisk og skaldyrs forsyningskæder er økonomisk vigtige for handel og levebrød og kritiske for fødevaresystemer.

International handel understøtter levebrødet for mange fiskearbejdere, men udsætter dem også for risici på globale markeder.

Da COVID-19 begyndte at forstyrre international handel, fiskearbejdere, der var involveret i eksport af fisk og skaldyr, havde kun få muligheder end at sælge lokalt. På grund af forskelle i præferencer, dette lykkedes ikke altid. For eksempel, jumbo flyvende blæksprutte spises i Peru, men ikke ved de mængder eller i de produktformer, der forbruges på det internationale marked.

I nogle tilfælde, højproduktionsområder som Langkat eller kystregioner i Peru endte med mere fisk og skaldyr, end de lokale markeder kunne håndtere. Resultatet var et prisfald.

Deltagelse i en række forsyningskæder, især ved mindre, mere lokale skalaer, hjalp nogle fiskearbejdere med at håndtere disse chok.

For eksempel, i Californien, forbrug af søpindsvinsrogn, eller uni , var normalt begrænset til restauranter. Med restauranter lukket, nogle uni Fiskere og sælgere fremmede lokale forsyningskæder ved at lære kunderne at håndtere og forberede uni derhjemme. Dette gjorde direkte salg lettere.

På Indiens Andamanøer, havabborrefiskere skiftede fra langline med flere kroge til garn. Dette gjorde det muligt for dem at fange forskellige fisk og sælge disse til lokale markeder.

Tilsvarende Peruvianske offshore- og højsøfiskere skiftede til kystnært fiskeri. Ved at gøre dette, de bidrog til lokal fødevaresikkerhed, mens de tjente indtægter fra forskellige kilder.

I alle syv skaldyrsforsyningskæder, vi undersøgte, nogle enkeltpersoner og organisationer ændrede hurtigt deres marketingstrategier og tilpassede sig pandemi-relaterede regler.

Eksisterende netværk af fiskeriorganisationer og relationer til forbrugere hjalp med at omorientere forsyningskæderne. For eksempel, Peruvianske fiskeriforeninger, som normalt er socialt og politisk aktive, begyndte at markedsføre fisk og skaldyr gennem lokale forsyningskæder.

I Indien, Dakshin Foundation og andre non-profitorganisationer, der arbejder langs kysten, udnyttede eksisterende netværk som National Fishworkers Forum og samarbejdede med bådforeninger i flere kyststater, inklusive Andamanerne, at uddele fødevarehjælp i fiskersamfund og hjælpe strandede fiskearbejdere med at vende hjem.

Med begrænset evne til at mødes personligt, fiskere og fisk og skaldyrshandlere brugte velkendte apps, som WhatsApp, at kommunikere med andre fiskearbejdere og få forbindelse til lokale købere.

I Andamanerne, samfund brugte WhatsApp til at koordinere bistand. I Peru, det blev brugt til at oprette uformelle fiskedistributionsnetværk. Dette gjorde det muligt for fiskesælgere at lancere nye tjenester såsom dør-til-dør levering.

Californiens Tuna Harbor Dockside Market udviklede hurtigt en online platform til at sælge direkte til forbrugerne. På samme tid, dette øgede deres tilstedeværelse på sociale medier. Skiftet til online markedspladser gjorde det muligt for nogle fiskesælgere at nå ud til et bredere publikum.

Hvad er det næste?

COVID-19 har afsløret mange eksisterende svagheder i små forsyningskæder til fisk og skaldyr. Det har også fremhævet adskillige succesrige strategier til tilpasning til sådanne store stød.

I de undersøgte sager, disse handlinger bidrog til, at levebrød og distribution af fisk og skaldyr kunne fortsætte under denne pandemi.

Succeserne og fiaskoerne af strategier vedtaget af enkeltpersoner og organisationer inden for denne sektor giver klare erfaringer for politiske beslutningstagere, offentligheden og udviklingsagenturer.

Politikere kunne anerkende småfiskeri som væsentlige fødevareleverandører, mens lokale markeder støtter små virksomheder og fiskerisamfund for at hjælpe forsyningskæderne med at tilpasse sig forstyrrelser.

Når det kommer til teknologi, NGO'er, udviklingsbureauer og teknologisektoren kunne hjælpe med at dyrke sociale netværk og digitale teknologier til det formål.

Disse lektioner kan informere om tilpasninger til klimaændringer og andre forudsagte trusler mod forsyningskæder for fisk og skaldyr i Indonesien og videre.

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs den originale artikel.