For meget uønsket mad fremstillet af en teenager Blind

En kost, der næsten udelukkende består af Pringles, pommes frites og hvidt brød, er en skyld i, at en teenage dreng bliver blind og delvis døv, ifølge en nyligt udgivet medicinsk undersøgelse.

Siden han var omkring 14 år gammel spiste den britiske dreng hovedsagelig pommes frites fra sin lokale fisk og chips butik, Pringles chips og lejlighedsvis en skive forarbejdet skinke med hvidt brød. Han tog ikke nogen kosttilskud for at afbalancere sin diæt og rørte ikke rigtig frugt og grønsager.

Under lægebesøg klagede han over at være træt, hvilket er et almindeligt symptom på en diæt, der mangler nøgle næringsstoffer. Hans medicinske fagfolk bemærkede, at han manglede vitaminer, inklusive B12, men kridt det op til at være en nøjerende eater og sendte ham væk med nogle vitaminindsprøjtninger og instruktioner om at spise en sundere diæt.

Men da han kom tilbage i en alder af 17 var det for blindhed og delvis døvhed. Først var læger ikke sikre på, hvad der forårsagede det, men efter mere undersøgelse diagnosticerede de ham med en ernæringsmæssig optisk neuropati. Det sker, når nerverne, der hjælper med at få dine øjne til at fungere, beskadiges ved ikke at få nok næringsstoffer. Det udvikler sig generelt langsomt og når typisk kun blindhed, hvis ernæringsmæssige mangler fortsætter i årevis.

Det er en tilstand, der ikke er ualmindelig i udviklingslandene, hvor faktorer som fattigdom, krig og hungersnød kan få diæter til at være magre og lave i næringsstoffer. Men i udviklingslandene, hvor flere mennesker har adgang til friske, sanitære genstande som frugt og grøntsager, er det meget sjældnere at se.
Hvordan blev det så dårligt?

Godt helbred kan være vildledende. Patientens læger bemærkede ikke noget for usædvanligt med den britiske teenager - han var inden for en gennemsnitlig vægt og højde, og han rapporterede først ikke om symptomer ud over træthed.

Mange mennesker, medicinske fagfolk inkluderet, glem at nogle forhold ikke viser udadvendte tegn. De forventer, at syge, forskelligt abledede eller underernærede mennesker udviser åbenlyse symptomer, som nyser, besvimelse, åbenlyst misdannede lemmer eller ekstreme vægte. Nogle gør! Men endnu flere mennesker over hele verden har "usynlige" sygdomme, som en afslappet observatør ikke ville være i stand til at få øje på.

Undersøgelsen skal tjene som en påmindelse både om at få et sekund (eller tredje! Eller fjerde!) udtalelse fra en medicinsk professionel, hvis du er sikker på, at der er noget, der foregår, som de ikke ser, samt at være medfølende med folk omkring dig, der muligvis går igennem noget, uden at du nogensinde har vidst det.
Alvorligt, Spis dine grøntsager

Selvom tilsyneladende ekstrem er teenageren i denne medicinske undersøgelse en oprivende påmindelse om, hvorfor en afbalanceret diæt er vigtig, især da kroppe vokser og udvikler sig. Det kan blive irriterende at høre forældre og lærere konstant tale om “at spise regnbuen”, men de gør det af en grund - at ikke få nok vitaminer kan ændre dit liv permanent.

Den unge dreng, der blev blind fortalte læger, at han ikke kunne lide teksturerne og følelsen af mange fødevarer. Det er et almindeligt problem, og hvis det er et, du har, skal du tale med din læge om at tage kosttilskud eller vitaminer for at sikre dig, at du får de næringsstoffer, du har brug for. Og hvis teksturer ikke betyder noget for dig, så prøv en bunke forskellige grøntsager, proteiner, kulhydrater og frugter for at finde dem, der fungerer bedst for dig at have en afbalanceret diæt.