Gå til frokost:Japansk yakitori-kylling får plads

Japansk kylling yakitori kebab, en af ​​landets mest elskede fastfood, vil snart dukke op i kredsløb, efter at Japans rumagentur ryddede dem til astronautmåltider.

Det grillede kyllingekød på spyd og smagt til med forskellige saucer er enormt populært i Japan og i udlandet, og en dåseversion har netop vundet certificering som "japansk rummad" til indtagelse på den internationale rumstation.

Yakitori slutter sig til 34 andre japanske varer såsom "onigiri"-riskugler, ramen nudler, tangsuppe og kogt makrel, som japanske astronauter ønsker at smage hjemmet, mens de er i kredsløb.

De kan vælge, hvilken certificeret japansk mad de vil medbringe på deres ISS-missioner, tilføjelse til basismåltider udvalgt af NASA, en talsmand fra Japan Aerospace Exploration Agency (JAXA) forklarede onsdag.

Den godkendte yakitori kommer i to smagsvarianter - sojasovs og "yuzu kosho" - grøn peber tilsat den japanske citrusfrugt yuzu.

Men mens astronauter måske vil have den fulde yakitori-oplevelse ved at tygge fra et bambusspyd, strenge pladsregler vil gøre dette umuligt.

"At spise fra spyd i rummet ville være godt... men politikken er at efterlade så lidt affald som muligt, " fortalte JAXA-talsmanden til AFP.

Så yakitori vil blive spist fra ring-pull dåser med speciel velcro for at forhindre, at den flyder væk i mikrogravitationsmiljøet.

De godkendte yakitori dåser er fremstillet af Hotei Foods, baseret i Shizuoka, sydvest for Tokyo. Virksomheden sagde, at de forventer, at deres dåser vil sprænge af, når japanske astronauter rejser til ISS næste år.

De vandt JAXA-godkendelse efter at have ryddet et strengt sæt kriterier, såsom at garantere, at maden ikke nedbrydes, selv efter 18 måneder ved stuetemperatur.

© 2019 AFP