Et sundhedscenter for ung laks

Vandets tilstand i laksebroer kan fortælle os meget om, hvornår og hvorfor sygdomsudbrud opstår. Nu, SINTEF -forskere er ved at afsløre vandets hemmeligheder, både for at forhindre lidelse i fisk og for at spare akvakulturindustrien for mange penge.

"Sygdom er den største udfordring for denne industri, både økonomisk og hvad angår dets omdømme hos offentligheden. At analysere og forbedre vores viden om laksens miljø vil have et betydeligt økonomisk potentiale. Hvis dette projekt sætter os i stand til at producere viden og teknikker, der kan bruges til at forhindre sygdom, vi vil have taget flere skridt i den rigtige retning, "siger hovedforsker Sven Martin Jørgensen ved den norske havforskningsfond (FHF).

I det næste halvandet år, forskere ved SINTEF Ocean vil modtage ugentlige prøver af vand fra tre forskellige landbaserede lakseudsætninger:Bremnes Seashore, Lerøy Midt og Laksefjord. Forskerne vil analysere prøverne for at kortlægge bakteriesamfund i rugeriets vand, og for at finde ud af, hvad der sker, når der er udbrud af bakterier, der kan føre til sygdom.

Udvikling af et advarselssystem

Forskergruppens mål er at udvikle et forhåndsvarselssystem, der vil lade rugeriet vide, når farlige bakterier er i færd med at blomstre.

Dette vil gøre det muligt for rugerier at træffe de nødvendige foranstaltninger i tide, så fisken kan undgå problemer, ”siger SINTEF Havforsker Stine Wiborg Dahle.

Forskningsprojektet hedder MONMIC og finansieres af FHF og akvakulturindustrien selv. FHF støtter allerede en række projekter, der har til formål at forbedre vandkvaliteten i lukkede faciliteter, netop fordi sådanne projekter kan forbedre fiskesundhed og forhindre akvakulturindustrien i at lide alvorlige økonomiske tab forårsaget af sygdomsudbrud og tab af dets gode navn.

"Udviklingen af ​​vandcirkulationssystemer er eksploderet i de seneste år, så vi synes, at det er på tide at udvikle værktøjer, der sætter os i stand til at forstå og optimere sundheden for fisk i rugerier ved at overvåge bakteriesamfundet i vandet, ”siger forsker Sven Martin Jørgensen ved FHF.

Lidt kendt om bakteriesamfundet i rugevand

Vi mennesker har en bakterieflora i vores tarm, der påvirker vores sundhedstilstand, og det samme gør fisk. De lever også i vand, der indeholder store mængder af både nyttige og farlige bakterier. Vi ved lidt om dette mikrobielle miljø.

"For eksempel, det er nyttigt for os at vide, om fisk er blevet inficeret med sygdom, før vi flytter dem ind i et recirkulerende akvakultursystem (RAS), eller overføre dem mellem forskellige dele af et rugeri. Hvis programmet kan give os en tidlig heads-up, vi kan muligvis reducere omfanget af skader på deres helbred. Det bliver også spændende at følge op på, hvordan biofilteret udvikler sig for at finde ud af, hvilke grupper der er dominerende, ”siger Inger Lise Breivik, biologichef på Bremnes Seashore.

Vandovervågning kan også give rugerier vigtige oplysninger om vandkvaliteten, der producerer mere robuste og sunde fisk. Passende beslutningstagning om driftsrutiner og implementering af forebyggende foranstaltninger kan forbedre overlevelsesraten, når fisken overføres til voksende bedrifter i havet.

Projektet er unikt ved, at det er første gang, at mikrobiel vandkvalitet måles ved hjælp af moderne analytiske teknikker, med hyppig prøveudtagning over så lang tid på rugerier under normale produktionsforhold. Forskerne har store forhåbninger til projektet.

"For eksempel, i fremtiden, et rugeri kan være sikker på, at det ikke har farlige bakterier i vandet, fordi vi vil have analyseret det over en længere periode og have fuld kontrol over det, i modsætning til den nuværende situation. I dag, prøvetagning udføres, når fisk bliver syge, og da er det for sent, «siger Dahle.

Forskerne forestiller sig, at virksomheder abonnerer på et overvågningsprogram, hvilket ville indebære, at forskere regelmæssigt analyserer og fortolker vandkvaliteten i rugerier.

"Vi tror på, at akvakulturindustrien gradvist bliver mere bevidst om mikrobiel vandkvalitet. Det bliver spændende at være en del af dette projekt, som kan hjælpe med at sætte en ny standard for industrien, ”siger Stine Wiborg Dahle.