Tidlige undersøgelser af *Aplysia* fokuserede på et simpelt adfærdsparadigme kaldet "tilvænning", hvor dyret lærer at ignorere en gentagen stimulus. Når en søsnegl røres ved sin sifon (et lille udtrækkeligt rør, der bruges til at trække vejret), trækker den normalt sin gælle tilbage. Men hvis stimulus gentages flere gange, holder sneglen gradvist op med at reagere. Denne tilvænningsproces kan vendes ved at præsentere en stærkere stimulus, hvilket indikerer, at hukommelsen om tilvænningen ikke er permanent.
Genetiske undersøgelser af tilvænning i *Aplysia* identificerede flere gener, der er essentielle for indlæring og hukommelse. Et af nøglegenerne er *CREB-1* (cAMP respons element-bindende protein 1), som koder for en transkriptionsfaktor, der regulerer ekspressionen af andre gener. CREB-1 aktiveres af en signaleringskaskade, der udløses af neurotransmitteren serotonin, som frigives, når havsneglen røres. Aktivering af CREB-1 fører til produktion af adskillige proteiner, der er nødvendige for dannelse og lagring af hukommelse.
Et andet vigtigt gen involveret i indlæring og hukommelse i *Aplysia* er *APL-1* (Aplysia learning-related gen 1), som koder for et protein, der er lokaliseret til synapserne mellem neuroner. APL-1 menes at spille en rolle i at styrke synaptiske forbindelser under læring, en proces kendt som langsigtet potensering (LTP). LTP anses for at være en cellulær mekanisme til hukommelseslagring.
Ud over disse to nøglegener er flere andre gener blevet impliceret i indlæring og hukommelse i *Aplysia*, herunder gener involveret i signaltransduktion, transkription, translation og proteinsyntese. Imidlertid er det samlede antal gener, der kræves til disse processer, relativt lille, hvilket tyder på, at indlæring og hukommelse kan opnås med et begrænset genetisk repertoire.
Resultaterne fra undersøgelser af *Aplysia* giver vigtig indsigt i det molekylære grundlag for indlæring og hukommelse. Mens havsneglen er en relativt simpel organisme, er mekanismerne for indlæring og hukommelse, der er blevet opdaget i *Aplysia*, sandsynligvis bevaret på tværs af arter, inklusive mennesker. At forstå det genetiske og neurale grundlag for læring og hukommelse i simple organismer som *Aplysia* kan derfor bidrage til udviklingen af behandlinger for hukommelsesforstyrrelser og andre neurologiske tilstande.