Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Biologi

Er gæropløsning reversibel eller irreversibel?

Gærgæring er en irreversibel proces.

Under gærgæringen omdannes glucose til ethanol og kuldioxid. Når først disse produkter er dannet, kan de ikke omdannes tilbage til glukose gennem den samme biokemiske vej. Derudover fører nedbrydningen af ​​glukose til generering af energi i form af ATP, hvilket også er en irreversibel proces. Derfor betragtes gærgæring som en irreversibel proces.

Varme artikler