Osmose er den passive bevægelse af vandmolekyler over en selektivt permeabel membran fra et område med lavere koncentration af opløst stof (højere vandkoncentration) til et område med højere koncentration af opløst stof (lavere vandkoncentration).
Drivkraften for osmose er forskellen i vandkoncentration over membranen. Vand bevæger sig ned i sin koncentrationsgradient, fra et område, hvor der er flere vandmolekyler, til et område, hvor der er færre vandmolekyler.
Osmose spiller en afgørende rolle i mange biologiske processer, såsom planternes optagelse af vand, udskillelsen af affaldsstoffer via nyrerne og reguleringen af væskebalancen i celler.
Osmotisk tryk
Når en semipermeabel membran adskiller to opløsninger med forskellige koncentrationer af opløst stof, kaldes trykket, der skal påføres den mere koncentrerede opløsning for at forhindre bevægelse af vand over membranen, det osmotiske tryk.
Osmotisk tryk er et mål for vands tendens til at bevæge sig hen over en semipermeabel membran. Jo større forskellen er i koncentrationen af opløst stof mellem de to opløsninger, jo større er det osmotiske tryk.
Osmotisk tryk er et vigtigt begreb inden for biologi og kemi. Det bruges til at forstå en række biologiske processer, såsom vandets bevægelse ind og ud af celler og nyrernes funktion.