Hvilken proces finder sted i cellerne i Spirulina, der ikke forekommer et menneske?

Nitrogenfiksering er processen med at omdanne atmosfærisk nitrogen til ammoniak. Denne proces udføres af visse bakterier og archaea, herunder dem, der lever i cellerne i Spirulina. Mennesker har ikke evnen til at fiksere nitrogen, og derfor skal vi få kvælstof fra vores mad eller fra kosttilskud.