Genteknologi er processen med at ændre en organismes DNA for at ændre dens egenskaber. Det er et kraftfuldt værktøj, der kan bruges til at skabe nye organismer med ønskede egenskaber, såsom resistens over for sygdom, øget ernæringsværdi eller evnen til at producere lægemidler. Produkterne fra genteknologi omfatter transgene organismer, som er organismer, der har fået indsat fremmede gener i deres DNA, og genredigerede organismer, som har fået deres egne gener ændret ved hjælp af teknikker som CRISPR-Cas9. Disse organismer kan have en bred vifte af anvendelser, såsom i landbrug, medicin og industri.