Her er en sammenbrud:
* Proteiner er lange kæder af aminosyrer, der er knyttet sammen.
* forhåndsgannelse involverer at bryde disse kæder i mindre stykker. Dette gøres typisk af enzymer som Pepsin (i maven) og proteaser (i tyndtarmen).
* peptider er kortere kæder af aminosyrer, der består af et par aminosyrer, der er knyttet sammen.
* aminosyrer er de individuelle byggesten af proteiner.
Derfor gør det for fordøjdende protein i det væsentlige det lettere for kroppen at absorbere og bruge aminosyrerne til forskellige funktioner.
Sidste artikelHvad producerer proteinets forhåndsydelse?
Næste artikelHvad betyder med fordøjelsessystemet i kakerlak?