Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Biologi

Hvad produceres, når protein foruddæmpet er?

Når protein er foruddæmpet, er det opdelt i mindre peptider og aminosyrer .

Her er en sammenbrud:

* Proteiner er lange kæder af aminosyrer, der er knyttet sammen.

* forhåndsgannelse involverer at bryde disse kæder i mindre stykker. Dette gøres typisk af enzymer som Pepsin (i maven) og proteaser (i tyndtarmen).

* peptider er kortere kæder af aminosyrer, der består af et par aminosyrer, der er knyttet sammen.

* aminosyrer er de individuelle byggesten af ​​proteiner.

Derfor gør det for fordøjdende protein i det væsentlige det lettere for kroppen at absorbere og bruge aminosyrerne til forskellige funktioner.