Er jordnødder en syre, der danner mad?

Mens jordnødder indeholder nogle sure komponenter, er den samlede effekt af deres stofskifte alkalisk dannende . Dette betyder, at de efterlader en netto alkalisk rest i kroppen efter fordøjelse.

Her er hvorfor:

* mineraler: Jordnødder er rige på mineraler som kalium, magnesium og calcium, som er alkaliske dannende.

* aminosyrer: Aminosyrerne i jordnødder er også kendt for at bidrage til en alkalisk effekt.

Mens begrebet "syredannende" og "alkaliskdannende" fødevarer er noget komplekst og ikke fuldt ud understøttet af videnskabelig konsensus, accepteres det generelt, at jordnødder har en netto alkaliserende effekt på kroppen.

Det er vigtigt at bemærke, at den specifikke virkning af fødevarer på krops -pH er påvirket af forskellige faktorer, herunder individuel stofskifte og kostvaner.