Hvordan opbevarer de fleste planter glukose?

Her er hvorfor:

* Effektivitet: Stivelse er en meget kompakt og effektiv måde at opbevare store mængder af glukose på. Det er en lang kæde af glukosemolekyler, hvilket gør den mindre reaktiv og mere stabil end fri glukose.

* opløselighed: Stivelse er uopløselig i vand, hvilket forhindrer det i at trække vand ind i plantecellerne og forårsage problemer med osmotisk tryk.

* Tilgængelighed: Når planten har brug for energi, kan den let nedbryde stivelse tilbage i glukose. Denne proces katalyseres af enzymer, hvilket gør den let tilgængelig til brug.

Mens stivelse er den primære opbevaringsform, kan nogle planter også bruge andre former for glukoseopbevaring i mindre mængder, såsom:

* saccharose: Et disaccharid (to glukosemolekyler, der er knyttet sammen), der let transporteres inden i planten.

* fruktaner: Kæder af fruktosemolekyler, der findes i nogle planter som løg og hvidløg.

Generelt er stivelse den dominerende og mest effektive måde for de fleste planter at opbevare glukose på.