1. Energi: Mad giver kroppen energi i form af kalorier. Denne energi bruges til alt fra vejrtrækning og pumpning af blod til bevægelse og tænkning.
2. Vækst og reparation: Mad leverer byggestenene til kroppens celler, væv og organer. Dette inkluderer proteiner, fedt og vitaminer, der er essentielle for vækst, udvikling og reparation af beskadigede væv.
3. Vedligeholdelse af kropsfunktioner: Mad leverer essentielle næringsstoffer, der hjælper med at regulere kropsfunktioner som:
* vedligeholdelse af væskebalance: Elektrolytter, der findes i fødevarer, hjælper med at regulere kroppens vandbalance.
* understøtter immunsystemet: Vitaminer, mineraler og antioxidanter i fødevarer styrker immunsystemet og hjælper med at bekæmpe infektioner.
* Regulering af hormoner: Nogle næringsstoffer, der findes i fødevarer, er vigtige for produktion og regulering af hormoner.
* vedligeholdelse af sunde knogler og tænder: Calcium og fosfor fra mad er afgørende for knogler og tænder.
4. Mental sundhed: Mad kan også påvirke humør og kognitiv funktion. Visse næringsstoffer, som omega-3-fedtsyrer, er knyttet til forbedret hjernesundhed og humør.
Sammenfattende er mad afgørende for livet. Det giver kroppen energi, byggesten til vækst og reparation og næringsstoffer til at opretholde kritiske kropslige funktioner.