* fedtceller er fedtopbevaringsceller: Adiposeceller, også kendt som fedtceller, er specialiseret til opbevaring af energi i form af triglycerider (fedt).
* triglycerider er hydrofobe: Triglycerider består af glycerol og tre fedtsyrekæder. Disse molekyler er hydrofobe, hvilket betyder, at de ikke blandes godt med vand.
* Lipiddråbeformation: For at holde disse hydrofobe molekyler adskilt fra cellens vandige miljø samles de sammen og danner en stor, central lipiddråbe. Denne dråbe er omgivet af et tyndt lag phospholipider og proteiner.
Betydningen af lipiddråbet:
* Energilagring: Lipiddråbet fungerer som et reservoir af energi. Når kroppen har brug for energi, opdeles de lagrede triglycerider i fedtsyrer og frigøres i blodbanen.
* isolering: Fedtvæv giver isolering, der hjælper med at opretholde kropstemperatur.
* Beskyttelse: Fedt puder puder og beskyt interne organer.
Hvorfor ser det ud til hvidt:
* Lysspredning: Lipiddråbet, der hovedsageligt sammensættes af fedt, spreder lys anderledes end resten af cellen, hvilket får den til at se hvidt ud under et mikroskop.
* Kontrast: Dette hvide område kontrasterer kraftigt med den omgivende cellecytoplasma, hvilket gør det meget synligt.
Så det store hvide område i en fedtcelle er ikke tomt rum, men snarere et koncentreret lagerhus med energi, der afspejler cellens primære funktion af fedtlagring.