Her er hvorfor:
* dehydreringssyntese: Denne proces involverer fjernelse af et vandmolekyle til at forbinde monomerer (glukose i dette tilfælde) sammen.
* stivelse: Stivelse er et polysaccharid, hvilket betyder, at det er et komplekst kulhydrat, der består af mange glukoseenheder, der er knyttet sammen. Planter opbevarer stivelse som en let tilgængelig energikilde.
Nøglepunkter:
* Stivelse er den primære form for energilagring i planter.
* Det findes i forskellige plantedele, herunder rødder, stængler, frø og frugter.
* Stivelse kan opdeles i glukose, når planten har brug for energi.