Hvilken mad fordøjer hurtigt sukker eller bønner?

Her er hvorfor:

* sukker: Enkle sukkerarter som glukose og fruktose absorberes hurtigt i blodbanen. Dette skyldes, at de allerede er i en form, som kroppen let kan behandle.

* bønner: Bønner er komplekse kulhydrater, der indeholder fiber og stivelse. Disse skal neddeles af enzymer i fordøjelsessystemet, der tager længere tid end simpel sukkerfordøjelse.

Her er en hurtig opdeling af fordøjelsesprocessen:

* sukker: Fordøjelsen begynder i munden med spyt og er for det meste afsluttet i tyndtarmen. Det absorberes derefter i blodbanen.

* bønner: Fordøjelsen begynder i munden, men størstedelen af ​​sammenbruddet sker i tyndtarmen. Fiberen i bønner tager længere tid at bryde sammen og kan endda nå tarmtarmen.

Derfor vil sukker give dig et hurtigere energiforøgelse, mens bønner giver en mere vedvarende frigørelse af energi på grund af deres langsommere fordøjelse.