Stoffer produceret, når proteiner fordøjes?

* Proteiner er lange kæder af aminosyrer, der er knyttet sammen.

* fordøjelse involverer at bryde disse kæder fra hinanden.

* aminosyrer er de individuelle byggesten af proteiner.

Så de producerede stoffer, når proteiner fordøjes, er primært aminosyrer.

Foruden aminosyrer kan der produceres nogle andre stoffer under proteinfordøjelse, såsom:

* Dipeptider og tripeptider: Dette er korte kæder på to eller tre aminosyrer, der dannes som proteinkæderne er opdelt.

* Vand: Opbrydningen af peptidbindinger mellem aminosyrer frigiver vandmolekyler.

* små mængder af andre molekyler: Afhængig af det specifikke protein kan andre molekyler som vitaminer, mineraler og hormoner også frigøres under fordøjelsen.

Imidlertid er aminosyrer det vigtigste produkt af proteinfordøjelse og er vigtige for at opbygge og reparere væv, fremstille enzymer og hormoner og mange andre funktioner i kroppen.