Her er en sammenbrud:
* anaerob respiration: Dette sker, når der mangler ilt.
* gæring: Dette er en metabolisk proces, der giver gær mulighed for at generere energi (ATP) i fravær af ilt.
* biprodukter: Ethanol og kuldioxid er de vigtigste biprodukter i denne proces.
Derfor ser du bobler i brøddej (CO2), og hvorfor øl og vin har et alkoholisk indhold (ethanol).
Varme artikler



