Videnskab
 Science >> Videnskab & Opdagelser >  >> Biologi

Hvad producerer gærceller ved gæring i anaerob respiration?

Gærceller producerer ethanol (alkohol) og kuldioxid (CO2) som biprodukter af gæring i anaerob respiration.

Her er en sammenbrud:

* anaerob respiration: Dette sker, når der mangler ilt.

* gæring: Dette er en metabolisk proces, der giver gær mulighed for at generere energi (ATP) i fravær af ilt.

* biprodukter: Ethanol og kuldioxid er de vigtigste biprodukter i denne proces.

Derfor ser du bobler i brøddej (CO2), og hvorfor øl og vin har et alkoholisk indhold (ethanol).