Forbundet champagne sætter en prop i falsk bobler

Champagne er nu forbundet:Takket være sporingsteknologi, champagnehuse har nu værktøjer til bedre at beskytte sig mod svindel, mens de får en ny kanal til at interagere med deres kunder.

Ved at bruge en kombination af unikke QR-koder og radiofrekvensidentifikation (RFID)-emittere integreret i etiketten eller flaskehalsfolien, hver flaske bobler kan nu spores for at hjælpe med at bekæmpe forfalskning af luksusproduktet.

"I 2016 vi udskrev ikke nogen tilsluttede etiketter. I 2019 vil vi være på en million! Markedet er fordoblet hvert år, " sagde Arnold Deregnaucourt, leder af Billet, en virksomhed, der har specialiseret sig i at trykke etiketter til champagneflasker i mere end et århundrede.

Mens en række firmaer som Adents, Antares Vision og Tesa Scribos tilbyder mad- og drikkevareproducenter en måde at spore deres varer, Billet håber, at dets lange historie med at arbejde med champagneindustrien vil give den en fordel i at tilpasse teknologien til dens praksis.

Laurent Berns, grundlægger af TraceAWine, en teknologistartup, der har købt Billet, nævnte QR-koder er tilstrækkelige til mindre champagnehuse, men for dem med produktionslinjer, der håndterer mere end 12, 000 flasker i timen tilføjes RFID-emitterne for at fremskynde processen, da de giver mulighed for at scanne flasker inde i kasser.

Med en QR-kode og RFID-sender på hver flaske med en unik kode, som er knyttet til en unik internetadresse, man kan spore den rejse, hver flaske foretager sig fra champagnehuset til dit hus. Eller ikke.

"Vi kan opdage anomalier som, for eksempel, en flaske, som er scannet i Storbritannien, men derefter ender i Rusland, " sagde Berns. "Vores system vil advare klienten."

Champagne huse, ligesom andre producenter af luksusprodukter, bekymre dig ikke kun om direkte forfalskning, men kontrollerer deres forsyningskæder for at sikre, at priserne ikke underbydes på parallelle eller grå markeder.

Foiling af falskmøntnere

Dette er noget, som ejeren af ​​Pierre Peters champagnehus, beliggende i hjertet af den prestigefyldte Cote de Blancs-region, kender alt for godt.

"Vores champagne sælges til importører, restauranter, vin butikker, " sagde Rodolphe Peters, som også er kældermester i huset grundlagt i 1854.

"Vi sælger ikke mere til enkeltpersoner undtagen til nogle få langtidskunder, men flere tjente på at sælge flasker for to eller tre gange højere."

De tilknyttede etiketter hjalp ham med at spore dem, der videresolgte deres flasker i USA, lægge pres på de priser, han tog der.

Brancheforeningen SGV af avlere og vinbønder i Champagne ønsker at gå længere.

Efter seks års forskning og udvikling, det begyndte at tilbyde i 2017 en kapsel, der integrerede en QR-kode, der ikke kun sporer flasken, men fungerer som en garanti for ægtheden af ​​champagnen indeni.

En kapsel er, hvad vinproducenter kalder den beskyttende indpakning eller belægning i toppen af ​​flasken, som oprindeligt blev udviklet til at beskytte propper mod gnavere og snudebiller.

Mens andre vin- og alkoholproducenter har brugt QR-koder og RFID-udsender, SVG mener, at champagneproducenter er de første til at bruge dem i kapslerne.

'En rigtig revolution'

"Hvad er nyt, og som ikke er let at opnå, er integrationen af ​​teknologien i kapslerne, som er lavet af komplekse materialer og er fremstillet med varme, " sagde Catherine Chamourin, projektleder hos SGV.

"Vi valgte at sætte koderne på kapslerne frem for etiketterne eller flasken, da kapslerne ødelægges ved åbning af flasken og ikke kan genbruges, " tilføjede hun.

Dette gør dem meget lig de punktafgiftsmærker, som nogle lande anbringer på toppen af ​​alkoholflasker, hvilket gør det umuligt for dem at blive brugt igen, og giver en indikation af, at produktet er ægte og ikke er blevet pillet ved.

Franske vin- og champagneflasker, der sælges indenlandsk, bærer allerede et punktafgiftsmærke på kapslen, som forbrugerne sætter pris på, da det indeholder information om vinhuset bruger sine egne druer eller køber dem af andre.

Erik Lamaille, hvem leder kapselprojektet hos SGV, nævnte vinproducenter er meget begejstrede for kapslerne med integrerede QR-koder, og flere millioner er allerede blevet solgt.

Han kaldte det "en rigtig revolution".

Revolutionen er ikke kun i sporingen, men i at forbinde producenter og forbrugere.

Selvom begge sætter pris på, at oplysningerne om produktets rejse sikrer, at det er ægte, når kunden scanner QR-koden på sin smartphone er det en mulighed for begge at lære mere om den anden.

Det har det Reims-baserede champagnehus Krug gjort med sine ID-flasker de seneste seks år. En kode på bagsiden er nøglen til en skattekiste med information.

"Historien om huset og flasken, sammensætningen af ​​champagnen, de anvendte jordparceller, hvor lang tid den brugte i kælderen, serveringsforslag og madparringstips og endda råd om, hvilken musik du skal lytte til, sagde husets direktør, Olivier Krug.

"Digital tillader endda vores kendere at mødes, " han tilføjede.

Med luksusmærker, der er ivrige efter at styrke oplevelsen omkring deres produkter, at lære, hvem deres kunder er og trække dem ind på deres hjemmesider, er en vigtig udvikling, der vil få marketingchefer til at løfte brillerne for at fejre.

© 2019 AFP